【中環】雲咸街中的清幽法菜

中環蘭桂芳附近有家叫做Bungalow的餐廳，每次經過都覺得其環境清幽，帶點情調氣氛的餐廳令人感覺相當放鬆。今次就相約一眾好友來這邊來個聚餐，歡度Blue Monday。

小聲：沒法子啦，不這樣做……Blue的心情會一直延續下去。

先是一籃麵包，最愛麵包的我當然不能錯過啦。不過這不是今次的主菜，我就不多說了，今次我們也點了蠻多食物的，我就挑幾款印象比較深刻的來寫寫吧。

藜麥炸丸子 ($78)

近年藜麥大熱，說當中蘊含著豐富的營養，這家餐廳以藜麥及薯蓉作為這小菜的主角，炸出外層脆脆的丸子，咬落口感相當豐富，味道鹹香，相比起沾上醬料，我比較喜歡淨食，因為這才吃到食物的本質啦。

香辣和牛小堡 ($158)

這個小牛堡用的是澳洲和牛，帶點香辣的味道，不刺激卻相當惹味。另外小漢堡中加入了和牛原汁，把和牛的味道逼出來，更香更濃郁。

不得不讚的是，小牛堡的上層跟下層的麵包烘得脆脆的。一口咬落就是香脆的麵包跟多汁肉厚的和牛，不論是口感跟味道也是令人的印象相當深刻。

法式雞肉卷 ($198)

聞說雞脾肉是來自本地的雞隻的，廚師把這些雞件做成卷狀，在這些雞卷中加入小椰菜作為配菜小椰菜帶點爽口，吸收了芥茉汁的味道，十分搭配。

另外，伴碟的還有德國雞蛋麵Spatzle，脆卜卜的，吃落又吃到淡淡的蛋香，令人愛不釋口。

松露甜蝦意粉 ($178)

其實點這個菜的時候，店員有跟我們介紹過這個菜的特點的，所以我們才會點喇。店員說這道菜以印度洋甜蝦意粉以香菇、蘑菇、蠔及松露汁製成泡沫醬汁，就是因為這個泡沫醬汁，我們就點了。

原來這道菜的賣相也不錯。意粉沾上了泡沫醬汁，每一口均是香滑而不膩的。甜蝦相當新鮮，上面放著來自法國的魚籽，不單賣相，連鮮味也大大提升呢！

Bungalow
地址：中環雲咸街