The Oyster House這家餐廳,早早已經聽過啦。早前跟好友約定要來這邊吃吃,決定踢走Blue Monday。

呀~早早預約了位子,但也等上了一段時間。不打緊的,因為...…等待的時間雖然長,但我地一致覺得是值得的~!!!

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Seafood Platter ($99,只限星期一、二晚)

這個Seafood Platter包括了以下幾款海鮮:
新鮮空運生蠔 x 2
加拿大海膽 x 2
北海道太子 x 2
日式磯煮飽魚 x 2
馬來西亞熟蝦 x 2

Blue Monday的優惠超棒啦,海鮮一大盤都是$99!!!生蠔是Willapa,味道較淡,蠔味是相對淡的,但依然很喜歡那個滑滑的口感;海膽甘香鮮甜,加入青瓜之後,加點點清甜的感覺,口感也蠻豐富的;北海道帶子相當新鮮,也算大粒的,口感不俗;日式磯煮飽魚一隻被切開幾份的,方便食用,這個造法的鮑魚也蠻鹹香的,整隻鮑魚也十分入味,很不錯的啦;馬來西亞熟蝦也蠻爽口彈牙的,還有淡淡的鮮甜蝦味~

這份拼盤只是$99,不嫌其煩地說...…真的很抵呀!!!

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另外我們還點了兩款蠔的,分別是Rollex跟Spanish Rock。Rollex是相對Creamy的一種,味道相對Willapa濃一點的;Spanish Rock的金屬味最重,蠔味亦最濃~

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本來喜歡吃蠔的我,三款蠔也喜歡,但要緊記吃的次序喔,要不然蠔的味道就會被影響的啦。

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水牛芝士配羅勒葉及蕃茄 ($95)

水牛芝士很厚的一塊,放在味道相對濃烈的羅勒跟清甜爽口的蕃茄中間,作為兩者分隔的味道中間的媒介,把兩種口感完全不能融合的食材走在一起,而且整體口感相當匹配。

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意大利香草蕃茄多士 ($65)

這道菜幾乎是必點的,香脆的多士上面有著清甜且爽口的蕃茄,還有點點香草把整塊多士的味道變得更香更吸引。其實我一直都很欣賞這道菜,蕃茄本來就是充滿水分的蔬果,但放在多士上,完全沒有影響多士的香脆口感,反而令整道菜的口感大大提升。

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海膽紅蝦 ($88/件)

這個海膽紅蝦絕對是物有所值的,大大件、甘香鮮味的海膽,加在豐富膠質口感的紅蝦上,整個感覺相當完滿,加上香脆的紫菜,還有清新的青瓜,放在口中一次過感受到幾種不同的味道,整個口感十分豐富,很幸福呀!!

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巴馬火腿生蠔卷 ($108/4件)

這個嘛,巴馬火腿的鹹香其實有點點蓋過了生蠔的味道,但其實也吃得到點點蠔的鮮味,但蠔味的確少。相信要看當天所用的巴馬火腿是怎樣子才行喔,個人認為用上味道淡一點的火腿,整件生蠔卷的味道會更理想~

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翡翠螺 ($108/6件)

呀,翡翠螺鮮甜,口感爽口彈牙。加上碟旁的點點辣醬,為翡翠螺的鮮甜添加了惹味。這個辣醬有點點像豆板醬的,味道鹹香。如想為翡翠螺加點「味道」,這個絕對是不錯的選擇~

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芝士煙肉焗蠔 ($108/4件)

來到The Oyster House,當然是non-stop的吃蠔,這個焗蠔,看起來感覺很滯很漏膩的,但原來現實跟幻想的並不相同。芝士並沒有蓋過蠔的鮮味,反而為蠔添加了香氣。芝士跟煙肉這對好拍擋更為這隻蠔添上了口感,分數也蠻高的!!

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香蕉拖肥批 ($55)

店主說這是每天home made的甜品喔,我對於home made的甜品的期望還蠻高的。未吃的時候,已經聞到香蕉的味道相當香,入口果然每一口都是香蕉的甜香味道,拖肥比想像中的感覺還要輕盈,餅底相當香脆。一支小叉由這個香蕉拖肥批的頂部Cut至底部,一口吃到香蕉、拖肥、餅底,口感十分豐富,味道濃郁而不膩。吃完一整件以後,也不覺膩的。作為正餐後的甜品,這個香蕉拖肥批絕對是不二之選~

 

小記:

嗯……吃過這頓晚餐之後,我明白到為何這家餐廳每晚均是滿場的。Blue Monday也是座無虛席的,不論是食物、環境、食物都是above average的,我們一行四人也相當滿意啦。有時候,Blue Monday吃點好的,心情也會好起來,給自己一個好開始,星期一就是要給自己獎勵的日子喔~

 

The Oyster House
地址:灣仔謝斐道


 【灣仔】絕對物超所值:$99一個海鮮拼盤?!

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