【銅鑼灣】酒店主廚坐鎮：西餐X甜品屋

談到小甜品，相信大家都會想到吃甜品，但原來位於銅鑼灣的小甜谷分店，除了有甜品吃外，還加入了西餐元素，主廚更以酒店大廚坐鎮。

這天趁著到銅鑼灣崇光，為Thankful Week 作最後衝刺，順道過來到小甜谷吃個午餐吧~

小甜谷店內的設計挺不錯，餐廳以白色為主調，牆身畫上了色彩繽紛的動物圖案，充滿童話氣息，而店內中央位置半開放式廚房，外型就極北歐小屋，配合吊燈發出的昏黃燈光，感覺既悠閒又舒適。

餐牌上的午餐選擇蠻多，Lunch Set 上的main course 也只是HK$88 (除送一杯凍果茶)，多加點錢(HK$10) 可享用餐湯及麵包。

這天的精選濃湯是薯仔忌廉湯，忌廉湯的湯質濃稀適中，而且忌廉味道非常強烈，入口時口感細滑；

而於忌廉湯內加入了薯仔蓉，能令飽滯感覺減退，喝後整個人都變得暖暖和和。

長方形的餐包味道非常好，送上來時熱辣辣的，入口鬆軟，而且麵包內還有大量的果肉，配合餐湯一同享用，非常美味，跟餐多加HK$10真的非常超值。

由於不想喝花果茶的關係，唯有多補一點錢轉餐飲，我點的是香蕉朱古力沙冰，而朋友喝的是凍朱古力鮮奶。

香蕉朱古力沙冰的味道有點淡，朱古力味不夠濃郁，而且香蕉的味道亦偏向清淡。

不過，沙冰的質感非常幼滑，若能加重朱古力及香蕉的份量的話，相信會更加美味。

凍朱古力鮮奶的賣相很有趣，杯子內放了一粒粒冰冷的朱古力磚，喝時將熱鮮奶倒進朱古力磚內，朱古力磚便會發出輕微的爆破聲音，並極速於杯內融化。

喝時朱古力鮮奶的溫度剛剛好，不會過份冰冷，朱古力與鮮奶的味道非常和諧，誰也搶不了誰的風頭。

當黑松露芝士焗海鮮飯送上來時，香味四溢，個人認為芝士的香味較黑松露突出，因為芝士被焗至金黃色，並融於意大利飯及海鮮中，吃時會出現拉絲的效果出現。而且飯內放了大量海鮮，包括有大蝦、帶子、魷魚及青口等，感覺真材實料，絶不欺場，大蝦入口彈牙，而帶子亦蠻鮮甜，不妨一試。

喜歡味道較濃的朋友，相信一定喜歡這個松露香蒜煙肉忌廉意大利麵，因為整個意大利麵的味道都非常香濃，入口時帶有一股煙肉及蒜香味道，而且濃濃的忌廉醬汁，味道一點都不會過鹹，感覺既美味又香滑。

來到小甜谷又怎能不試甜品呢，我們各自點了一客凍牛乳嫰蛋白來享用，奶凍的口感綿潤細滑，帶有極重的蛋白及鮮奶香味，吃後感覺非常滋潤，是冬日的必吃甜品。

小甜谷Kaffee

地址：銅鑼灣謝斐道