[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓

一年容易又中秋，下個星期就是中秋節了，除了吃月餅，湯圓也是非吃不可的節慶食物，自己親手做給家人吃就當然更有心思啦～今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓，簡單易做～ 材料： 斑蘭葉 6片（喜歡濃一點味可以再要多幾塊，在街市的泰國舖就有） 水 100g  糯米粉 120g 朱古力粒 適量（我在烘焙店買一包細細粒的，專門用來溶做甜品的）

1. 先把斑蘭葉碎段，放進攪拌器，再加入水一起打成斑蘭汁。

2. 將糯米粉過篩，分段加入斑蘭汁，慢慢搓成麵糰，搓至不黏手即可，需要時可以加糯米粉或清水。

3. 把麵糰分成10等分，壓平之後放入朱古力粒，搓成湯圓狀。

4. 將一大鍋水煮滾，加入湯圓，待湯圓煮滾就可以吃咯～

煮後分享：
～用6塊斑蘭葉好像不太夠，味道有點淡，多加幾塊味道會再出一點
～不喜歡朱古力的話，用椰糖、片糖等等也可以，如果有心的話，用豆沙、芝麻也不錯！

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