【尖沙咀】正宗的印度菜

經過尖沙咀，有一家叫做「正宗印度餐廳」，就試試它有多正宗！

步入餐廳又有兩條感覺蠻高貴的樓梯，步行到地庫才是今次我想要吃晚餐的地方。

餐廳裡的裝潢蠻高貴的，而且感覺像貴族，坐下來相當的舒服。

先來一客必備的印式薄餅，除了薄荷乳酪之外，另外的醬料都是第一次吃到的，但感覺上還是薄荷乳酪方是我杯茶。

薯仔沙律 ($42)

印式的薯仔沙律好像是第一次吃到，感覺也蠻清新的，薯仔是蠻有咬口的，而這個沙律的醬料酸酸甜甜，加上青瓜的清新的爽脆，令人胃口大開。

說真的，這個沙律其實是蠻飽肚的，要是胃口不大的人，吃大半份都已經很足夠了。

瑪莎拉奄列 ($80)

今次吃印度菜，吃了很多之前沒有吃過的食物。印度奄列又是沒有試過的印度菜式，印度的奄列比平日我們吃的粗糙很多，厚度卻比我們日常吃的厚很多。

相信這個質地是因為印度人用手食飯，這個質地的奄列能方便用手取起奄列而不散開。

放入口就知道這個奄列相當足料，內含蕃茄及洋蔥。其實我有點好奇：「為何蕃茄可以做奄列，而且奄列比想像的還要乾身」。

蕃茄相當爽脆，而且十分清甜，蕃茄跟蛋本來就是相當配搭的兩款食物，現在這個做法更是令人驚喜。

大大啖咬落去奄列上，一口也包含了很多美味的蕃茄，加上味道香濃的洋蔥，整個口感豐富之餘，味道也令人難忘。

香燒春雞 ($108)

賣相也蠻不錯的。

雞味相當濃郁，肉質又不至於很乾身，咬落也蠻厚肉的。在鐵板上面的春雞，丁點不油膩。

正宗印度餐廳
地區：尖沙咀