【冬日飯聚之選】極鮮、濃香大蝦海鮮火鍋

又是相聚時刻，打邊爐、雞煲、放題基本上是最正常不過的選擇啦，相聚的時間會比較長。

今次選擇了位於銅鑼灣的火鍋店，聞說海鮮很不錯！

龍皇海鮮鍋

這個龍皇海鮮湯呢，不得了！湯用上大蝦蝦頭熬湯，再用上蝦、蜆、帶子等一起滾。慢慢煮，味道慢慢的溢出，海鮮獨有的鮮味在空氣裡凝住，有種令人輕飄飄的感覺。

入口時，大蝦頭的味道頓時在口腔內四散，那鮮味令人回味，整個湯幾乎被我們喝得光光的~

刺身四式

很喜歡這些刺身，令人愈食愈想食。大蝦刺身的蝦肉相當彈牙，而且那新鮮蝦才有的蝦膠在口裡久久不散；

三文魚紋理十分勻稱，又夠厚身，相當新鮮；

帶子加入檸檬汁以後，鮮味更是突出。唯一不夠好的是....三文魚不該放在檸檬片上，因為三文魚接觸到檸檬以後，檸檬汁破壞了三文魚應有的新鮮味道……

手切安格斯牛

每一片安格斯牛的厚薄非常一致，薄薄的一片，放在湯中滾一滾就吃得。

牛肉十分稔身，濃郁的牛肉味停在口裡，口腔內充滿了牛味，感覺相當不俗，令人回味呢！

鮮打四寶丸

本來就很喜歡吃火鍋的四寶丸，因為這是吃得出廚師功力的食物。

這邊的廚師也沒有令我失望。不論是哪一款手打丸，均是十分彈牙的，吸收了湯底的味道以後，味道更不錯！

芝心獅子狗卷

很多朋友都知我是抹茶控，其實我也是個芝士控來的！

這芝心獅子狗卷正是我喜歡的食物之一！咬破獅子狗卷的外層，就是流心的芝士，芝士夠多夠香才是重點，吃完之後很有滿足感！～

尚鮮火鍋海鮮料理
地區：銅鑼灣