味覺視覺同樣滿足：Bar@Akrame

身邊有不少朋友都喜歡放工後去Happy Hour，我自問不是好酒之徒，但偶然也會跟著他們去，而我發現有不少酒吧供應的食物水準都很不錯，大多是香口惹味的東西，但今次來到Akrame新開設的露天酒吧，卻有另一番體會。

一開始有點擔心這個天氣坐在外面會否太熱，還好室外設有三把風扇，而且近來天氣開始沒那麼熱，所以都算舒適，但如果有需要，還是可以要求坐進室內去。既然是Happy Hour，當然少不了美酒，侍應一早為我們準備了白酒，容易入口，較適合女士喝。

Bar Menu有兩面，一面是菜式名字和價錢，而另一面是大廚親手畫的食物畫，勾畫出食物外貌之餘再加上材料簡介，是非常有心思的一個菜單。

48個月西班牙Pata Negra火腿($168)。這是伊比利亞黑毛豬所醃製成的火腿，肉味濃郁，油分豐富，入口油潤甘香，餘韻悠長，48個月的更是非常矜貴。

Akrame特製煙牛肉($148)。選用肉味濃郁的Holstein牛肉，味道有別於一般的牛肉Carpaccio，口感柔軟，味道層次，風味絕不遜於風乾火腿。

貝類海產配龍蒿及橄欖油($78)。用上肥美飽滿的中型蜆，佐以龍蒿與橄欖油調製而成的醬汁，簡單美味。

Akrame 精選芝士拼盤($148)。拼盤包含了Reblochon、Manchego及Comte芝士，三款當中我最喜歡的是Comte芝士，一片片的吃不停口。

爽脆夏日田園雜菜伴以 Akrame 招牌可可豆及芝士($58)。顏色漂亮，活像一盤盤栽，讓人有點捨不得吃呢。可愛的蔬菜下面是可可豆碎和芝士，吃的時候沾一點芝士，爽脆中帶點芝味。

鮮蠔配檸檬魚籽($68)。用新鮮檸檬汁製成的魚子粒，加上少許Finger Lime蓉，令本來已經非常飽滿鮮味的法國Fine de Claire的味道推到另一個層次！

除了Bar Menu外，其實還可以單點Set Dinner Menu內某幾款菜式。這道菜就是其中一款，用新鮮的蟶子配搭菠菜與薑汁泡沫，蟶子肉厚爽脆，加上輕盈的薑汁，令蟶子的鮮味更突出。

有別於平常酒吧供應的香口炸物與濃味美食，這裡所供應美食明顯更心思，單從爽脆夏日田園雜菜已見一斑，味覺視覺同樣得到滿足，絕對能讓人盡情放鬆，好好享受～

Bar@Akrame
地址：灣仔船街9號地下B鋪