酒吧格局的Alchemy Lounge， 黑白地磚、木製傢俬、懷舊風窗框... 處處滲透著濃厚的歐陸情懷！ 她家推出了「8道菜Brunch」 跟KsMeow常見到的Brunch形式可說是完全不同，單價才$268； 放慢腳步，好好享受，才是假日好時光呢！
美點精緻小巧，「檸檬味馬卡龍」配自家製煙三文魚，鹹香的魚鮮跟檸檬的清新香甜和諧共處；燻香味濃的鰻魚，肉質富彈性，與酸忌廉跟多汁車厘茄一拍即合！
「八爪魚薄片」配以紅黃椒混合的醬汁同吃，不但令肉質更滑身，亦使鮮味更感立體！
裙邊爽脆的「South Pacific生蠔」 入口鮮甜，薑蔥味道稍稍蓋過蠔鮮，可輕手些， 墊底大量冰塊以保其鮮！ ． ． ．
採凍食的「Duck Terrine」椰菜夾著鴨肉， 感覺清爽不膩； 若椰菜乾爽些，口感更棒！ 表層頗薄的「金黃波波」內里塞滿以甘筍煮過的芝士意大利飯， 香甜而油份不多！
質感粗糙的「粟米餅」跟鵪鶉蛋的蛋汁相遇，化成柔美滑膩的口感；焦香頗濃的「西班牙紅蝦」肉質甘甜美味，蝦頭內的蝦膏極多，餘韻盡是甘香！ ． ． ．
大粒飽滿的「帶子」兩邊煎至金黃，成半生熟狀態，配綠色的菠菜蓉同吃，跟清新夏日風很配；面層的黑松露片菌香頗淡，有進步空間！
燒至全熟的「牛柳」質感軟腍，牛味亦足！要是醃過的亞枝竹換成更爽口的蔬菜，應會更好！ ． ． ．
「自家製甜品」 包括黑加侖子棉花糖、肉桂胡蘿蔔蛋糕及賣相有趣的朱古力棒棒糖等， 與香濃咖啡合奏著美妙悠閒樂章！
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