夏日淡淡喔~~~
芒果當造，又香又甜，就來一個果肉滿瀉的芒果布丁吧!
百分百真材實料的，芒果打成蓉做布丁底，不用芒果啫喱粉，第一味道很假呢，第二是拒絶色素，要對自己的肚皮好一點喔! :)
還有，家中買了一大盒牛奶，為了盡快消耗掉，做了雙色布丁，牛奶加芒果，好看又好吃! 如喜歡椰子味的話，可以改用椰奶，超配的!
材料: (約可做6杯)
| 牛奶布丁: | ||
| 牛奶 | 125g | |
| 淡忌廉 | 125g | |
| 砂糖 | 50g | |
| 魚膠片 | 10g |
先做牛奶布丁, 做法:
| 1) | 魚膠片用水浸軟, 取出瀝去水份, 備用 |
| 2) | 牛奶及砂糖放入煲內煮至糖溶 |
| 3) | 將1)加入2)中拌勻, 再加入淡忌廉混合 |
| 4) | 將3)倒入小杯內, 雪至凝固 |
| 芒果布丁: | ||
| 芒果蓉 | 250g | (芒果去皮起肉, 放入攪拌機打成蓉) |
| 牛奶 | 100g | |
| 淡忌廉 | 150g | |
| 砂糖 | 50g | (視乎芒果的甜度自行調節, 約40-50g左右) |
| 魚膠片 | 10g |
組合做法:
| 1) | 魚膠片用水浸軟, 取出瀝去水份, 備用 |
| 2) | 牛奶及砂糖放入煲內煮至糖溶 |
| 3) | 將1)加入2)中拌勻, 再加入芒果蓉和淡忌廉混合 |
| 4) | 將3)倒入已凝固的牛奶布丁上, 再雪至凝固即成 |
杯子傾斜一點放著，簡單的做法但出來效果吸引!
待牛奶布丁凝固，倒入芒果布丁
完成了!! 加點芒果肉裝飾
【自家製】芒果牛奶雙色布丁
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