【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

一個非常之好的湯水，對坐月女士或平時飲用都好，瘦豬肉有滋陰補肌、潤腸養胃的作用，營養豐富，而且唔肥膩，對坐月女士最好，另外北芪有補氣升陽、止汗、利水退腫，黨參有補中益氣、生津養血的作用，再加埋淮山，杞子，圓肉，南棗等健康材料，全部都係補中益氣、養血安神，真係有益到你唔信呀!!! 不過最好過了12朝或惡露減退先好飲，因為都行氣補血，如果飲完留鼻血呀，熱氣呀，頭暈，惡露增多就唔好再煲來飲著，過一排再按情況先再煲

做法:(重量單位如要轉換，請去google查找)

材料：大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L

製法：黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。

小提示:

1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當

2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)

3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無