花兒愛上咖啡店

為了尋找我喜歡的咖啡室，多遠我都願意去，但今次我是第一次覺得這個地方如此隔涉。很久以前來過火炭工業區一次參加麵包班，還記得那次一出火車站行一會兒就到，沒料到到了火炭站再Search Google才發現要步行差不多20分鐘。平時行20分鐘只是小兒科，可是今天太陽有點猛烈，最後還是坐小巴去。

幸好有小巴司機的指引，下車後就已經看到那座紅色的工廠大廈，不難找。坐電梯到5樓，順利找到門口，卻被門口的那張紙嚇著，寫著Studio By Appointment Only，難道這家咖啡店要預約？但既然來到當然推門進去問問。

這裡本身是一家押花工作室，而裡面的手沖咖啡館由兩位咖啡師負責，店員看到我們進來就說可以直接找位置坐下。

這家咖啡店有點像我之前去過深水埗的那家白紙工作室，由於這裡本身是一家押花工作室，所以整個環境以花草來佈置，感覺自然樸實。

木檯上擺放了很多與押花有關的手作，有手鍊、匙扣、手機殼等，每件作品都是獨一無二，因為就算是同一個花的品種，每朵花都不同。特別喜歡掛在樹枝上的吊飾，看起來就好像一棵許願樹。

靠窗個升高了的木地台，放了一些咕和兩張木檯，上面鋪了條紋餐桌布，加上被花花草草圍繞著，頗有一種野餐的感覺，不過今天我和朋友都穿裙子，還是坐在椅子上比較好。

這裡除了是工作室、咖啡店，原來還是一個寵物小天地，一開始看到一隻黑白色、很親民的大狗，然後貓咪們一隻一隻走出來，一共有三隻，不知道這裡到底藏著多少隻。她們都不算太冷漠，會喵喵叫，也會走到客人身邊打轉。

咖啡店由兩位女生負責，櫃台上有剛出爐的合桃鬆餅，吃起來好像很美味。

餐牌上的食物比我想象中的多，由於未吃午餐的關係，好多東西都想吃，隨手就點了四款。另外這裡主打優質的手工咖啡，不喝咖啡的話就只有三款茶，而且並沒有凍飲供應，或許之後轉餐牌會加入。

雖然點餐的時候也提過食物即點即做，可是也差不多等了半個小時才有東西吃。

我跟友人點了水蜜桃果茶和一款手沖咖啡，本來朋友擔心咖啡味道會太重所以想要奶和糖，可是這裡是沒有供應，這是咖啡師對喝咖啡的一種執著。

黑豆全麥漢堡＋薯條。薯條是即點即炸的紫心蕃薯片和薯片，我覺得偏乾了點，不夠香脆。漢堡肉不是牛肉，而是混合豆腐、黑豆、紅蘿蔔、豬肉等每天自家製，味道不錯，也挺有肉汁的。

煙三文魚沙律配新鮮手造香草包。沙律菜裡加了點橄欖油和黑醋，味道清新，配搭著我最喜歡吃的牛油果蓉，好吃，反而手造香草包的香草味稍欠。

焦糖肉桂蘋果鬆餅。粉漿是自家調的，口感太扎實，我比較喜歡鬆軟一點的，但配上酸乳酪和焦糖肉桂蘋果，整體上仍算不錯。

紅菜頭乳酪。本身愛吃紅菜頭，所以見到有和乳酪的配搭就想試試看。裡面除了乳酪和紅菜頭粒，還有藍莓、士多啤梨、香蕉、果仁脆和蜂蜜，配搭很新鮮，而且裡面加入了香蕉，其實也挺飽肚的，做早餐一流。

不知不覺，我和友人說著吃著差不多坐了兩小時，待室內的光慢慢變暗，才發現已經近黃昏了。雖然是平日，但一直也有客人來光顧，估計周末來的話會滿座，來之前不妨打個電話問問看吧～

地址：火炭黃竹洋街