【台灣台中】超地道炭爐火鍋：吉生沙茶火鍋

今次在行程安排上沒安排吃火鍋，可是鬆弛始終想吃一下，本來想吃麻辣鍋，可是不少知名的已吃過，未吃過的又是「吃到飽」（即任食），最後他選了這家「吉生沙茶火鍋」，主要因為火鍋是用炭爐燒的。 

走到門口有點猶豫，因為店裡面一個客人也沒有，就只坐著兩位公公婆婆，感覺地道得很，但既然來到了，不去也不知道去那裡，就鼓起勇氣坐下。

點菜單上東西都沒寫價錢，但參考過網絡上的文章，一般都不會太貴，隨意就點了牛肉、蚵仔、花枝、芋頭和金針菇。 

醬料除了婆婆預先跟碗筷一同拿來的蛋和沙茶醬外，還有辣椒粉、醬油、蒜蓉和蔥花等，蛋不吃的話不會收費。 

等了一會老伯就拿了一個燒得很旺盛的火炭爐上來，連同面盆一樣大的鐵鍋子，裡面已經加入點了的芋頭和金針菇，還有少量椰菜、蕃茄和腐竹等。 

單點的蚵仔和花枝都不錯，其他的則水準普通，不能說有什麼特別之處，至於牛肉就真的很一般，雪到冰得出煙，也沒有牛肉味。

在吃的中途鬆弛忽然說他想去的好像不是這家，而是台中另一家有名的「陳沙茶」火鍋，大概是一直在搜尋攪亂了，他說那家的牛肉風評比較好。

這裡的特色就只在炭爐，網上有人說這裡一年營業時間只由中秋到來年的四五月，另外就是很地道台式的火鍋，說不上很推薦，或許對炭爐有情意結的話就來試試吧。

吉生沙茶火鍋

地址：台中市北區英才路372號

營業時間：17:00~24:00（冬季限定）