【搵食】禾稈冚珍珠 小菜比雞煲更出色

三五知己去食飯，除了首選要找一間味食質素不錯的餐廳外，更要環境好及坐得舒服。而今次就選擇了位於旺角的重慶雞煲火鍋小廚，這裡更是沒有限制交枱時間，所以我們一伙兒吹水也吹得特別爽

店鋪位於1樓，而地下大門位置有點難找，可以經過一間叫”香港燒味茶餐廳”內部再坐電梯上或經過一條小巷再坐電梯上都可以。食飯當晚是閒日星期四，而餐廳入座率只有4成，不算多人。枱與枱之間也有一定的距離，所以不會太局促

餐廳以重慶雞煲為名，當然要嚐一下他們的雞煲。單點了半隻雞煲，再另配魚片頭作加料

點了小辣，個人認為辛辣程度剛剛好，而且很惹味。雞件食落很嫩滑而且有肉汁。香料內更見有鮮菇及雞腎，所以牆汁方面比其他的店舖更特別

砂窩生啫新鮮原個大魚頭

每半邊魚頭足足有一個手掌般大，而且加上豆板醬、蒜頭、乾蔥等去炆一下，味道濃郁，但又不會完全蓋過魚味

雖然食魚頭最主要是骨比較多，但仍有不少魚肉. 魚肉食落鮮甜， 可見十分新鮮，值得推介

冰川無骨咕嚕肉

這家的冰鎮咕嚕肉賣相做到十分好，一上枱就見到紅紅黃黃黑黑的色彩，更有平時食乳酪的爆珠在面上，不過這些都是作裝飾用途，真正想食的時候則很難夾起身.

咕嚕肉外層有糖漿包裹住，因為上枱前就用冰塊令糖漿即時降溫，所以做到外層脆口的效果。內裡肉質爽脆， 口感有點像豬頸肉，多吃會感覺有點膩

最後點了椒鹽九肚魚。這個根本就是用天婦羅的炸漿方法去做，而且沒有椒鹽的味道

雖然上碟時炸到熱辣辣， 味道也算不錯. 但炸粉有點過厚，所以未能完全食得出九肚魚的味道，所以有點遜色

整體菜式算是不錯，而食才也很新鮮。侍應服務態度良好及更見主動，最重要是環境食得舒服，所以還是會再光臨的

地址:旺角砵蘭街

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