【飲食】與好友相聚 香辣雞煲

話說早前跟好友們提起想要食雞煲，然後我們坐言起行，當然是要來個雞煲之夜啦~XD

今次來到名聲不錯的奇樂香辣雞煲，就試試是否網站說得那麼棒喔!!

這裡分兩層的，地下一層是接待處，行樓梯上到二樓以後就是吃的地方啦~XD

這個位置嘛…不論是剛上到二樓，還是吃完整頓晚餐以後，都會有店員在這個樓梯前的位置跟食客問好或是歡送食客們，真的有點點賓至如歸的感覺的啦~

店員們每天都會在這裡寫上當天推介的食物啦…..而我呢….沒有點啦…因為我是吃完才發現這塊板的= =

剛坐下的時候，店員就遞上花生啦~可以先止一下肚餓=3=

還有這個醬料，店員會把這個「配料寶盒」呈上的，這時候就慢慢混醬，店員會看進度而回收這個寶短的啦~~~

奇樂當晚在做一周年大酬賓的丫，新鮮雞煲半價的丫~!!!還有買酒送桶蠔這個優惠呢~!!!!桶蠔~@@@@@@@

管不了….我只是很想要快點吃而已=3=

在等待的時候…就看看台上的墊囉，原來這家雞煲所採用的都是本地飼養的雞隻，隻隻均是悉心照料的，每一隻均是油脂少雞味濃，而且是養足90日的，所以丫，這裡雞煲的價位會相對的高的啦~

雞煲隔了一陣子就出現了~!!!要先焗一焗~

隔五分鐘以後打開這煲蓋，超香的啦~!!!!

店員會為我們把雞煲拌勻的~~~~很期待呢~~~

大功告成~!!!可以食啦~!!!我們點的是新鮮泰安雞半隻，微辣(原價：$248)。雞很滑的，脂肪比想像中的還要少，而且把雞煲中的辣汁全都吸收了。那點點的辣，叫人吃得興奮!!就連煲中的配料也十分搶手呢~!!!!吃到停不了~!!

特級手切肥牛

這碟肥牛比想像中的還要大碟，每一片牛都切得薄薄的，店員說只需在這個肥牛放在煲內滾6-10秒便可食用，初時我們還半信半疑的，原來是真的啦，6-10秒是剛剛好的，火喉夠，牛又不會過韌，肉味又夠濃郁，愛牛人士必食丫~!!!

還有別的，廚房的工作人員把其他的食物都放得很整齊的~!!!

黑豚豬面頰 

黑豚豬面頰原來如此林身，如此肉厚的，滾完之後味道濃郁，加上雞煲原有的點點辣味，令豚肉味更濃烈呢~!!

桶蠔

大大隻的桶蠔，初時怕滾完之後會縮水縮得厲害，怎料完全不用擔心這個問題啦，滾完以後只縮了大概五分之一吧，咬落去十分Juicy的，很棒~!!

帶子片 ($98)

本身帶子肉十分厚的，廚房的工作人員把一件帶子切開三片。怎樣知道?因為帶子是三片連在一起的，根據切痕就是一件帶子切三塊啦~

肉厚並鮮味，能吃到這樣的帶子，是很幸福的事喔~!!

奇樂水餃皇 

唧唧墨魚麵

娃娃菜 

也許是湯底的緣故吧，娃娃菜很鮮甜的~!!

這個奇樂水餃皇看上去超大隻的，料又夠多，店員說裡面用上了半隻至一隻大蝦的，我的似乎有一隻大蝦吧，蝦很爽口的；點點的豬肉肥瘦均勻，口感一流；餃子裡面亦加入了花生醬，令整隻水餃更香更吸引。可是這個水餃在吃到最尾有點點鹹的，始終花生醬加上湯嘛，但鹹味也是屬於可接受的範圍內的。這個奇樂水餃皇的整體感覺是蠻驚喜的，也是放在我的推介List當中~

唧的時候，裝著墨魚麵的小袋很容易穿耶，友人都說墨魚麵很難唧的丫。後來店員見我們雞手鴨腳的便走來解釋，原來是因為這個唧唧墨魚麵是每天以新鮮墨魚手打而成的，當中亦會加上蛋漿，所以令墨魚肉變得更黏~

後來我們也顧不了啦，即接把它當作是墨魚球般煮熟，就直接食用啦XD

所以丫，在我們的煲內，有墨魚麵，也有墨魚球的。新鮮的感覺真好，這個咬落去十分爽口彈牙的，墨魚的又夠新鮮，大讚~!!

飲品方面，我們點了兩款：
洛神花
竹蔗茅根

店員推介說這兩種產品都是奇樂的工作人員即日煲的，兩者均是吃辣雞煲時必飲的，兩者均十分清潤，袪熱氣一流~!!

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小記：

忘了把奇樂香辣雞煲的內籠貼出來喔~!!這裡的位子也蠻寬敞的，即使是一大班人也可以坐得很舒服的說~

一行三人，人均消費約$430啦。看上去很貴吧，但其實不論是食品的質素、服務、舒適度也屬高水平的，計計數，這個價錢也是值得的。一次半次，一頓半頓，坐得舒服食得開心，其實是化算的啦。下次有機會再跟朋友來這裡吧~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：尖沙咀山林道