依排啲天氣都真係幾討厭,濕濕笠笠咁,都真係攪到人都攰攰的,所以今日就煲左赤小豆南豆黃瓜湯,等大家可以袪濕清下熱~
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好多袪濕湯都係利用赤小豆同扁豆,不過相熟藥材店店員就介紹我改用南豆嚟配赤小豆。佢話效果係相同,不過用左南豆嚟煲啖湯會好飲啲。

見佢介紹得好似好好咁,所以就用買左$10嘅南豆及赤小豆啦~
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將南豆、赤小豆及蜜棗浸洗備用~
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果皮浸軟刮囊~
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豬骨洗淨,然後汆水~
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黃瓜去核切件~
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煲內加入約3L水,然後加入果皮~
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煲滾水後,將各材料放入再煲滾~
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待再煲滾後,然後改用細火煲約1.5小時~
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最後落鹽調味,就可以飲得啦~
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依個湯好味唔在講(因為大家都飲左好多碗,話咁快就清晒呀....哈哈哈),不過我覺得好在就係可連湯料同食,煲湯黃瓜真係好好食呀!


 【自家製】赤小豆南豆黃瓜湯

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