排隊的迷思：華嫂冰室

這家冰室早有名聲，以前在不少電視節目看過她的介紹，不過位於天水圍實在有點遠，所以才沒有前往。是日鬆弛打算去行山，就提議來這裡先吃東西，再安排下午的行程。

網上看到一點至兩點是休息時間，因此打算一點四十分鐘去等開門，心想應該不用等太久，結果到達時門口有三四十人，還是在猛烈的陽光之下排隊，隊伍中還遇上鬆弛的友人，原來人家早在一點十五分就到了，看來是我們小看了她的名聲。

第一輪沒法進去，拿著十九號的號碼牌，坐在外面有瓦遮頭的地方，等了大概一個小時才有位。期間鬆弛去了附近的小店買了腸粉、豆腐花和烏龍茶，所以也不太肚餓。

 這裡主要是賣麵包和粉麵類，最出名的是冰花奶茶和招牌菠蘿包，其實芝士咸牛肉蛋豬仔包也是名物，不過心裡又想吃個冬陰公湯米線，二擇其一就只要了招牌菠蘿包。 

冰花奶茶是日沽清，只剩下凍奶茶，其實冰花奶茶就是用樽仔盛著整支奶茶放進雪櫃，奶茶味不會因為冰溶化而變淡。這裡的奶茶味道也不錯，奶味重一點，但又不失茶味。另外話梅金柑清新解渴，不會太甜又帶點酸味～

招牌菠蘿包。就是一個新鮮出爐的菠蘿包夾著蛋、蕃茄和牛油，餡料是普通得不能再普通，蛋汁也沒有如食評所說的爆出來，而是熟了一點點，不過新鮮焗好的菠蘿包是好吃的，但好吃得非去不可嗎？那請自己衡量吧，而且要排那麼久的隊，真的見仁見智。

香煎豬扒冬蔭公湯米線。蕃茄湯底和冬蔭公也想試，但吃不下兩碗，就挑了冬蔭公。湯底酸酸辣辣都不錯，不過裡面加了大量芫茜，如果不吃的話記得要走芫茜。至於豬扒醃得不錯，不過再煎香點就更好。

離開的時剛好遇上當紅的食友，可惜他來晚了，當日的號碼籌已派光。想吃的話記要早一點到，最好下午三點前就到來，否則下次請早。

華嫂冰室

地址：元朗屏山坑頭村 

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