壹時 Yesnews

因為 Stars-hk 即將1月23日在紅磡蕪湖街「逸‧酒店」Hotel sáv 攪婚紗展，昨晚去酒店開會，順道去試試這間酒店自助餐。 即開新鮮生蠔，有美國石蠔同加拿大石蠔，本人就鐘意加拿大夠大夠Cre...

Happy Friday！變天後 甜魔媽媽生活暫已穩定下來，佳節當前仍然飯局不絕，但會去的多是能帶上小兄妹，其實是更加忙碌但又充實開心。當然，間中也要找頂班、給自己放假半天，昨天就是這樣，溜到馬哥孛羅香港酒店 ...

除了煙酒癮，本人最難抗拒的，就是辣癮。公仔麵加指天椒是常識，牛腩河無落辣椒油寧願成碗倒左佢唔食，日日無辣不歡。當辣癮大發時更加典床典蓆，辣火焚身。為了平息辣火，是日就選擇了High High地嘅三希樓。點解話佢High呢...

收爐了，收爐了～我病到九彩，但如果唔收個靚爐就對不起大家。 所以經車人協助收爐之作—杏仁酥。新年好多唔同食物，包括什麼角仔、笑口棗等等。新年太多肥膩食物，所以就焗個酥啦！ 香脆又酥既杏仁酥簡單易做呢！ 因為我...

今次我先焗再用火槍將邊位燒至微焦，效果更香口。做法零難度，但100％像真。 嚟緊過年，買定幾片放在冰箱，就算街市唔開都唔愁無魚食喇。 材料：真空急凍鯖魚　一片幼鹽 　　　　　1／4茶匙海鹽　　　　　少許（後下）油　　　...

如果說2015是韓燒熱 2016必定是蒸氣火鍋！ 早幾天朋友帶Aminn到天文臺圍，天文臺圍是要走了半條天文臺道斜路轉入小路才到，就在寶軒酒店1樓的有蒸氣海鮮石鍋專門店。 中國人的烹調方法：煎、炒、煮、炸、燜、燉、焗、...

曾經在台中清境玩，住的水擺夷民宿做的是正宗滇菜，那一道泰式椒麻雞是白切雞加上這個汁，雖然皮脆肉滑，但我是重口味的人，一定要香口，所以把雞炸了來食，嘻～其實加上這麼多菜，不用怕上火啦～ 材料： 雞扒　2件 椰菜　2片...

每次來Cucina都為了品嚐Guest Chef的限時餐單，今次也不例外，有來自意大利Piedmont的米芝蓮大廚Damiano Nigro跟Cucina大廚Andrea Delzanno共同炮製的Dinner Tas...

今天甜魔一家三口正於檳城開心渡假中，不過也來一篇簡短的分享吧～最近與圓方挺有緣，上週四參加完法刺活動，今週二出發前又再訪 稻成亞丁 吃團年飯，不過兩次都非常急忙！ 經過 Elements 的朋友，留意到7米高...

早幾日的嚴寒天氣，今日就下雨兼濕度高。cici今日覺得特別累，望住電腦都已經想瞓。這個天氣十分容易病倒，搞到連食慾也不太好。除了用食物保暖外，還可以作保身之效。 魚卜，俗稱平價花膠，外軟內爽而且營養價值高。它含有豐富膠...

材料： 咸魚               1塊 免治豬肉        300g 麥片   &nb...

創作者: Catherine's kitchen 農曆新年是劏雞還神的大好日子，在廣東料理中煮雞有多種方法，包括有豉油雞、口水雞、麻油雞等。但最具特色的方式莫過於以麥香啤酒來烤雞，啤酒味的雞，你吃過嗎？Guin...

乙未年快要完結，跟一班識左好多年的blog友仔團年，又難得大家有時間，約左係金山酒家聚會，食完真係要讚下佢，平、靚、正兼備，不單止好味，重有好多懷舊餸添。 真係好旺場，本來訂七點，但無位，生意好可能咁招呼麻麻地。 ...

由於大部分的香港人也沒有焗爐，因此要吃熱辣辣的pizza，最直接的方法就必定是叫外賣或是微波爐的pizza，無法親手焗製。但今天在網絡之上，一位外國的廚藝博客就上傳了一段令人驚喜的影片，讓人能夠以簡單的微波爐及杯子，製作...

當新年時或多或少都會煎唔同年糕招呼朋友，甚至夜晚會特別想煎糕做宵夜。 想方便當然係蘿蔔糕、年糕、馬蹄糕一齊煎咁就快靚正啦。 但邊有咁理想？當年糕一煎就會容易黏到蘿蔔糕、蘿蔔糕既臘味味道又會傳了比年糕。 還有年糕落蛋漿又...

呢幾日唔見我，真係好忙。 一來忙過年，二來又要忙過年前做好晒所有job，三來忙煩惱個仔食飯。 呢幾日佢又變回絕食，每餐用隻叉撩幾撩又開始lur、又指手劃腳又擰頭擰髻。 我覺得自己容忍力開始下降，望親佢食譜都唔開心。 佢又...

新年到，糕糕糕！近期，日本SNS 爆出一款像年糕一樣「膠」的「MOCHI MOCHI CHEESE POTATO」 — 芝心軟薯糕，外層煙韌，撕開後的芝心如膠似漆。 瞄一眼，口水一發不可收拾。年廿三...