壹時 Yesnews

從小到大看日本動漫劇集電影，納豆的形象也是非常負面，或著應該說成是非常極端的。納豆某程度上就似是榴槤一樣，愛恨兩者非常分明，從來也不會有中間的灰色地帶。 然後不知道是不是想吸納納豆的繼承人，近幾天在日本的網絡上，竟然就...

一聽到今晚去食餃子，我家餃子王十分高興回應:「食美味叔叔， 定係八方雲集呀？」 我答:「我哋今晚食新嘢， 日本餃子」 SY已經開心到見牙不見眼。 日本共有37間分店， 招牌一口餃子的「餃餃　餃子」， 晚上7時半，大約需...

公司附近可以用「冇啖好食」來形容……約半年前旁邊工廈的平民飯堂搖身一變，變成玩味十足的CAFE，感覺年輕了50倍。 大時大節我們都會在這邊用餐，畢竟價錢不算便宜，日常午飯，作為一般打工仔，實在...

自從年頭由美國旅行回來後，就沒有再吃過越南牛肉湯，因為在旅程中吃過不少，回來也想再吃，而這個月有兩家風評不錯的越南牛河店開業，其中一家在中環，就相約在中環工作的朋友一起去一趟。 朋友八點才收工，可是店子九點就關門，所以自...

南美洲阿茲特克文化里的傳統調料，用牛油果製成果醬用來蘸著墨西哥薄餅 Tortilla吃。 Guacamole一詞在西班牙文中發音近似「瓦卡莫萊」，而在美式英語中發音近似「瓜卡莫利」。 「莫萊」或「莫利」（mole）在阿茲...

日式蒸蛋的蛋所以較滑，入口溶化，因蛋同水份 / 雞湯比例就要將份量約為1：2多一點。 蒸的時候用中火，才可蒸出滑滑茶碗蒸蛋，加點鰹魚汁可添加日式口味。 食材：（1人份量） 蛋1隻　約50ml 雞湯　110ml 鰹魚汁...

剛過去星期日去了大埔遊，蠻開心的，閒逛街市已經差不多半天，遲些再和大家分享。 這碟家鄉火腿銀針粉的銀針粉，便是在大埔嘉禾粉麵廠購買。 這間粉麵廠的銀針粉很煙韌，湯的銀針粉之前煮過。今次就炒銀針粉吧！ 家鄉火腿炒銀針粉...

在臉書上看到朋友在這裏點了千層西多士，並大讚美味，又令人有衝動來吃吃，其實這裡已開了好一段時間，只是一直抽不到時間去，剛巧遇上復活節四天假期，終於可以一試了。 咖啡店在瑞安中心，本以為附近都是商業區假期沒什麼客人，因...

「1963木十豆寸」是甚麼語言？ 上網找找， 原來台灣一早已有不少名為「木十豆寸」(樹)的食肆. 台灣人改名果然有點心思。 一走上灣仔道麥當勞旁邊的舊樓， 電梯門一打開， 眼前一亮， 時光倒流70年一樣， 難兄難弟時代...

雞蛋和蕃茄做菜，味道酸酸甜甜的很好送飯。 材料： 蝦仁150克，蕃茄2個，粟米粉1湯匙，蛋3個，水3湯匙，薑3片，蕃茄醬2湯匙 調味料： 鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，油1湯匙 做法： 1.  &...

材料：（7個） 雞蛋             4隻 砂糖             55g（分35...

一直以來,，與Blue Elephant總是有點緣份，年初已經有機會都泰國學藝，想不到在香港又有緣相遇。故事是這樣的，Yamm為慶祝泰國潑水節，來個cross over, 與Blue Elephant創辦人Nooror...

材料： 玉子豆腐       2條 中蝦              12隻 XO醬     &nb...

天氣終於回春，這兩天忙於將毛毯被和冬天衣服給洗衣店焗乾和乾洗，正式同寒冷冬天say goodbye! 這個養生湯水，最大的共通點就是所有食材都是新鮮。在三個不同店舖購買這些食材，構成這個養生滋陰湯水。(這3個地方容後介...

我認識幾位朋友對味精敏感，就連家裡用雞粉也有問題。這個自製有機素調味粉，雖然不是任何食物的食譜，但希望幫到有需要的人。 是否取用有機蔬菜當然隨個人喜好，但最重要是知道並無防腐劑及任何化學或人造食材在內，食得放心！ 材...