壹時 Yesnews

 可能真是困得太久了,   要外出。趁著長假期，另一半預頂了房間，我們一家人就來一次近日大流行的staycation.當日3時來到酒店check in，已經大排長龍，渴望外出的，大有人在。我們訂的是club floor,...

天氣轉涼，經過這幾個月疫情的影嚮，在新常態(new normal)下，對時間已經沒有什麼概念。 唯一記著的就是及時行樂，有誰會猜到香港人十個月都不能離港？對上一次出門已是二月的事。在日本買的存貨已經用得8899了，相...

大家想修身之前，首先要識得食得健康有營，呢個免治肉餅蒸豆腐，用上簡單到唔簡單嘅蒜蓉豆豉以清蒸方法烹調，加埋含有Omega3嘅免治豬肉，卡路里低又有營。買定材料放雪櫃，邊日唔想諗煮乜就啱喇，快手整用嚟撈飯，又方便送飯！今次...

當大家呢一年發現煮食嘅樂趣之後，會發覺原來呢啲以前過節先食嘅餸菜，原來都可以煮得好家常，趁幾日長假嘅空閒就準備咗蠔汁燴鮑魚花膠滋補一下！今次用嘅小卷花膠，係越南魚肚，準備時間較一般貴價花膠短，相對較適合用喺家常菜，而且膠...

材料400g 雞肉醃料0.5 tsp 辣椒粉0.5 tbsp 芫茜粉1.5 tbsp 香茅碎1 tbsp 紅蔥頭蓉1 tbsp 蒜蓉1 tsp 黃薑粉1 tsp 砂糖1 tsp 魚露2 tsp 印尼甜豉油醬料Group ...

材料芝士條4－6條，切半30g 麵粉1 隻雞蛋50g 麵包糠4-6 Mozzarella sticks30g all purpose flour1 egg50 panko (or breadcrumb)

進入寒露這個節氣天氣確實清涼很多，本來單用玉竹沙參燉乳鴿已經有很滋潤除燥功效，不過就清淡而無味，所以我就加了很多材料豐富一下味道，可以令皮膚水潤水潤材料：乳鴿1隻，山藥，紅豆，杏仁，薏米，蓮子，白果，紅棗，沙參，玉竹，薑...

最近散花菜較平，而且可以放得耐所以多食散菜花，平日都是油鹽水焯、蒜茸炒，今天試用蕃茄炒，睇落顏色豐富D，加埋雞蛋營養又均衡材料：散花菜1斤，蕃茄2個，雞蛋2個，雪耳1湯匙，蒜頭2粒，蔥2棵調味料：蠔油2湯匙，醬油2湯匙做...

很想很想很想分享 Staycation 文章，但真的太忙了！忙得除了老公及家人生日飯，幾乎沒任何時間外出用餐，唯一例外只有荃灣如心海景酒店 Café Circles：除因主角是與甜魔媽媽有血海深仇的龍蝦（一定要除之而後快...

遲來的中秋節、追月夜快樂！隨著課程去到後半段，功課、測驗越來越密集，甜魔媽媽除了每晚要 zoom 上堂，日間也要約同學開 zoom 傾 project，一直忙到週六才可以稍稍休息回氣。難得煮了飯又忙完家務，晚上才上來除草...

來到9月尾，上學期首階段的課程進入尾聲，甜魔媽媽更加忙得頭暈腦轉... 感激多方厚愛，繼 2020 月餅特集 (上)，繼續送來甜蜜肥美心意，在此一次過致謝，順便記百忙中與甜魔婆婆在 Promenade 的增肥自助餐。絕對...

相信不少香港人都深深深掛念日本... 疫情持續，未能遊日，只好留在香港找正宗日本料理，稍稍抒發「思鄉」情緒。週末趁有時間，也分享一早寫好、編輯時不斷流口水的一篇 Omakase 舊文。 位於沙田第一城，坐擁...

快到中秋，是答謝家人、長輩、上司、客戶的好日子。除了月餅之外，茶品套裝亦是極具心思之選。「金雀嘴」精心呈獻尊貴限定禮盒，我手上這一款是【極尚茶具禮盒套裝（連茶葉）】，貴氣十足，送禮得體大方。 月餅少吃多滋味，品茶解膩...

週末另一小確幸，就是與玉仔來了一場 Sister Staycation，稍微填補未能出遊倫敦的遺憾。住宿片段遲些再分享，總之下午茶基本是姊妹聚的必要節目，昨天 check-in 後也馬上趁好天到訪 Lion Rock，吃...