通之廚房

煙肉雖然好邪惡，但加入做配料真係惹味，特別加入魚柳菜式，令成個餸特別香口 INGREDIENTS 700 克急凍魚柳，切件 3 湯匙麵粉 1 隻雞蛋 1 個洋蔥，去衣切件 6 條粟米仔，切半 4 條煙肉 3 條蔥白，...

我豬扒通又出場啦，我真係好喜歡吃豬扒，豬扒要好食，首要條件係塊豬扒要夠肥美，個肉一啲雪花紋都無，想好食真係好難，其次要啄得鬆，醃得好，我之前拍過條片同大家分享點樣拍鬆豬扒，居然有人留言話豬扒比我拍扁晒，話我唔識嘢，豬扒...

要小朋友快高長大呀？落芝士啦，要小朋友自動波食多啲呀？落芝士啦，唔想骨質疏鬆呀？落芝士啦，食完芝士會肥？食咗先啦，呵呵呵呵，係呀，咩都可以慳，芝士唔可以慳，你今日落咗未呀，呵呵呵呵呵呵～ INGREDIENTS 70...

昨日分享滷水雞翼，今日就用剩下的滷水汁做的，滷過雞翼嘅滷水汁係非常好食㗎，真係物盡其用，食過你就知正，又快又好食！ INGREDIENTS 400 克免治豬肉（或五花腩切粒） 2 杯時菜（西蘭花） 1 杯芽菜 0.5...

滷水雞翼要求2樣嘢，一係要皮脆肉嫩，二要香味濃郁，其實好簡單，雞翼唔好用大火煮，滷水要加工，整完，吓？好簡單？我通少唔簡單都唔同你『些牙』啦，呵呵呵呵呵。 INGREDIENTS： 14 隻雞全翼 1 滷水汁（420...

我細個最愛嘅餸菜之一，阿媽一煮，我只少都可以食幾碗飯，估唔到，阿囡一樣咁鍾意，不過鹹菜好鹹，比小朋友食的話，都係不宜比咁多，少少就無妨。 INGREDIENTS： 400 克梅頭豬肉，切絲 200 克 鹹酸菜，去蒂，...

冬天食豆腐煲真係好正，食完暖笠笠，仲要簡單易整，通常我實會用燒鴨，起晒骨，然後整個火鴨湯，再加埋豆腐芽菜，我阿囡都超鍾意食，所以無可能會唔好食，呵呵。 INGREDIENTS： 1 隻燒鴨（起骨斬件） 4 杯火鴨湯 ...

冬風起，食臘味，用電飯煲整真係好方便，火都唔又唔洗睇，可以好輕鬆就煮完！ INGREDIENTS： 400 克無骨無皮雞柳 3 條臘腸，切片 3 湯匙蔥粒 10 隻冬菇，浸軟 2 杯米 【醃料】 2 茶匙鹽 1 茶...

本來應該用牛奶煮，但咁做會好膩，食兩啖我就會食唔落，所以改用番茄汁，果然好好多，非常容易整，阿囡都有幫手整，佢仲好興奮見到啲芝士係焗爐入面開始溶，哈哈。 主材料： 400 克免治牛肉（半肥瘦） 4 杯通粉（已煮好） ...

本來整薑葱，奈何放工回家得返20分鐘，決定改變計劃，改用之前用剩的番茄醬去整個汁，果然快好多，15分鐘就煮好，仲有時間整碟菜，趕得切準時開飯，做人唔係你話想點就點，所以一定要識變通～ INGREDIENTS： 700...