本來整薑葱，奈何放工回家得返20分鐘，決定改變計劃，改用之前用剩的番茄醬去整個汁，果然快好多，15分鐘就煮好，仲有時間整碟菜，趕得切準時開飯，做人唔係你話想點就點，所以一定要識變通～
INGREDIENTS：
700 克魚柳，切件
1 個洋蔥，去皮切件
1 湯匙蒜片
0.5 杯番茄醬（意粉醬）
2 條玉子豆腐，切件
0.5 杯麵粉
1 茶匙糖
【醃料】
1 茶匙鹽
0.5 茶匙白胡椒粉
1 茶匙蒜粉
INSTRUCTIONS：
1 魚柳用醃料醃著先
2 玉子豆腐切成厚件，兩面沾上麵粉，用約2湯匙油，中火燒熱，放入鑊煎香至兩面金黃，上碟先
3 魚柳沾上玉子豆腐用剩的麵粉，用約2湯匙油，中火燒熱，放入鑊煎香至兩面金，盛起備用
4 原鑊倒剩1茶匙油，落1湯匙蒜片和1杯洋蔥，落0.5茶匙鹽炒3分鐘至洋蔥軟身
5 加入番茄醬煮滾，加入魚塊撈勻，然後放上玉子豆腐上即成
日日唔同餸食譜：
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