我係大少奶

包包唔鍾意食麵包，到慢慢我發現佢其實鍾意食幾種麵包：法國麵包、牛角包、牛油鹽卷，近來鍾意食牛油餐包。 上網睇到一個好吸引牛油餐包食譜，當然要整比佢食。 始終自家麵包健康好多，諗到牛油餐包又會聯想到羅宋湯。 羅宋...

世上有一幸福叫：傳染。 見你痊癒自己就乜都覺得值得，正在享受這種幸福！ 因為比包包傳染感冒比我，瞓足兩日，天昏地暗去瞓，終於好少少。 一諗起個blog停幾日工就會心急，怕被你們遺忘。 或許我知道要生存晌呢個圈子就需要努...

包包升K2後對菜蔬觀感變了，雖然未可以成為朋友但都唔再係敵人。 但我都仍習慣將菜蔬混入肉類。 呢個香酥蔬菜牛肉餅望落無乜特別，但因為佢面層鋪了麵包糠去煎。 食落似有還無酥脆感，再加上牛肉餅內有椰菜同洋蔥，一塊餅有肉有菜...

呢幾日開始回復狀態，心裡面有好多嘢想嘗試。 早幾年我朋友有個絕密台式胡椒餅食譜，我整過食過，但可惜食譜主人唔願意公開。 為表尊重我就無再整。 中秋時買過豬油整荷花酥，用得少少剩下好多都唔知做乜～咁不如試下另一食譜去整啦...

呢個係焦糖醬油骨包包好鍾意食，用焦糖做法出來色澤靚啲同令身啲啲。 加上做法決定命運，個肉都會較軟身因為糖可以鬆化肉質。 做法調味都係家常會有，所以都好方便就整得到又整得好。 我用長豬肋骨做，但大家可以用排骨、腩排等等做...

做節不能無甜點，甜品又係同膽固醇要多人一齊食先夠開心。 所以我就諗一個容易整、但又好好味紅豆鵝羅立英，即係：紅豆雪花糕。 佢質感同紅豆糕唔同，佢輕柔如水清澈，食完可以令心靈回復恬靜，開心得拋去內心牽掛，你話係咪好好呢？...

豆沙鍋餅...… 昨日整呢個鍋餅時忽發奇想，就係中秋剩下蓮蓉月餅可以做鍋餅都應該work。 正如我唔喜歡食蓮蓉包但鍾意食壽包一樣，改頭換面就以為唔同咁囉。 當然用豆沙就最好味，加香蕉做香蕉豆沙鍋餅，又係好...