O L 醉愛廚房

記小時侯，學校的飯堂時常有黑椒雞脾這道菜供應，是非常受歡迎的菜式，其實小朋友一般也很喜歡雞脾這類啖啖肉的。不過在家中，反而我比較喜歡用雞柳，更加入味香口，下飯一流，配個蔬菜，簡單就一餐了！ 這次我加入了大量黑胡椒碎，如...

有比較才知道什麼為之最頂級，在我的心目中，曼谷The Oriental Spa就是頂級！ 在河畔的對岸，乘坐文華東方的小船就可以到達了。 環境方面 位於曼谷市中心文華東方酒店之內，酒店本身已經是一個經典，擁有過百年...

近來愛上做這款包，做法是有點麻煩，而且麵糰非常的濕而且黏手，不易掌握。但是出來的效果超級理想，吃下去真的又鬆又軟！參考了幾個不同的做法，我認為這個已經是最簡單及易掌握的了。 卡士達醬材料： 蛋黃一個 砂糖10g 高筋麵...

上次來芭提雅已經不知是多少年前的事了，香港人比較善忘，有些舊日的旅遊熱點，慢慢地會被新的地方取締。這次舊地重遊，地方沒有多大的改變（如當年的Mike Shopping Centre仍然健在），同樣感覺是非常良好的。 ...

人生總是充滿矛盾，愈美味的食物總是愈不健康，但是人生苦短，因此我只會為美味的食物用上我的quota，這個雞肝醬就是我會用上的quota 之一。 吃鵝肝大家認為殘忍，但是雞肝又另當別論。因為大家不會為了雞肝而殺雞，反而很...

自問不是什麼泰國通，只是這一年也去了泰國幾次。不是為了購物，而是純粹的去輕鬆一下，因此Chatuchak不是我那杯茶，亦不會因為shopping行得太累而隨便找個massage 中心休息一下，我認為要試的就要最好，就如吃...

新年時，豬手是常見食材之一，象徵橫財就手，一般來說就是用來炆或紅燒， 炆豬手固然美味，但來個變化版本的鹹豬手也非常不錯呢。 材料: 鹹豬手一隻(900g) 月桂葉4片 白胡椒適量 白醋2茶匙 黑啤1罐 百里香少許 做...