O L 醉愛廚房

今年的熱浪來得特別快，五月開始已經要開冷氣了，估計今年的夏天，應該非常之熱！下星期就是小暑了，大家記緊煲這個冬瓜水來消消暑！ 材料： 冬瓜一斤 袪濕料一包（在超市或藥房有售，是非常普遍的材料，當中一般包括：赤小豆、扁...

「吓!$1180一位?!」相信這是大部分人的反應，包括我。 這個價錢，聽起上來真有點嚇人，而且沒有喝酒與不喝酒的選擇，一視同仁，大小同價。所以當日一眼所見，沒有小朋友，沒有一家大小的聚餐，只見三五知已，把酒談心。 ...

如果你喜歡吃自助餐的話，相信你不會未去過Yamm吧？出名的食物如龍蝦山，即開生蠔等等，各式各樣的日式刺身，還有即炸的天婦羅等等，叫人目不暇給！因此，就算是平日的夜晚，亦坐無虛席，就當晚所見，也是full house的，可...

記得知道這種麵包是一次與另一半遊澳門的時候，經過一間小餅店，看到這款麵包，雖不明白它為何叫微波軟包，但見其質感柔軟，於是就買了一個來吃，一口之下已經立即愛上了它，心中盤算著要找個機會來試做。 其實，雖然叫微波麵包，但跟...

不知大家有否同感，飲食其實是一種潮流來的。有些食物、菜式、甚至食材，久而久之，好像日漸遭人遺忘。 印象中，小時候時常吃梅菜煮什麼的，現在似乎少吃了，隱約記得的就是梅菜蒸肉餅、梅菜豬肉等。日前在街市，正好買了不錯的甜梅菜，...

近來愛上日本家庭料理，事實上日本菜非常適合小朋友吃，而且調味方面也非常簡單，基本上以砂糖、醬油、料理酒、味醂已經可以輕易煮出日式傳統風味了。 至於「荒煮」（「あら煮」）與普通的汁煮有什麼不同，究竟又是什麼意思呢？其實，...

其實我很不喜歡安排小朋友上課的，個人認為3歲的他，一星期已經上了五天課，週末是應該休息的，因此也沒有特別「捉」他去上課。 充滿創意的功課 日前，機緣巧合之下，接觸到英國文化協會，才知道他們有專為小朋友開辦的課程，課程參...