霸王級寒流來襲！除了薑茶，名醫吳明珠教你吃對「自體發熱」，告別手腳冰冷

霸王級寒流來襲！近日全台氣溫有望下探6°C以下，離島甚至可能迎來3°C低溫，氣象局除發佈低溫特報，也呼籲民眾做好防寒準備！但面對瞬間「急凍」的天氣，除了多添加衣物、加強保暖外，民眾還可以怎麼有效禦寒呢？中醫師表示，其實只要吃對食物，由內而外「自體發熱」並非難事。

容易手腳冰冷？小心可能是體內寒氣過重惹禍！寒邪是萬病之源，輕忽問題多

你也有一到冬天，就手腳冰冷的困擾嗎？吳明珠中醫師表示，其在臨床門診上常碰到不少患者，明明大衣、帽子、圍巾一樣沒少，把自己整個人包裹的超嚴實；進入診間前也沒有上廁所洗手、碰冷水，但把脈時卻能感受到其手部明顯的涼意。

且每次進一步詢問，有上述現象的病人更會發現，他們往往在平時就經常有容易手腳冰冷、畏寒的問題，只是變天、遇到寒流時症狀會變得更嚴重而已。較特殊的是，在這些有手部冰冷問題的患者中，又可分為單純的手指頭冰冷，以及除了手指頭之外，一路冷到手掌、手腕的朋友；而根據範圍的擴大，往往體內寒氣過重的問題也越嚴重。

相信看到這裡，你應該會想問，不過就是寒氣重、手腳容易冰冷而已，這有什麼關係嗎？對此，吳明珠中醫師解釋，中醫認為「寒邪是萬病之源」！當民眾未做好防寒工作，或日常飲食過度食用生冷、寒涼的食物，便容易讓屬於陰邪之一的寒氣入侵體內，長期下來便容易對人體陽氣（正氣）造成損傷。

雖然適度食用薑、辣椒、花椒、胡椒、茴香等辛香料，及飲用含酒精飲品，有一定輔助提升末稍血液循環、提高身體熱能，把寒氣排出的作用。但若使用不當，也有可能造成喉嚨發炎、口乾舌燥等上火問題的發生。

一旦寒氣經由皮表進入人體經絡，就容易使身體氣機出現異常，導致氣血阻塞的發生，進一步干擾五臟六腑的運作。如果，傷到腎氣，便容易出現頻尿、關節疼痛等問題；若是反應在脾胃，則可能引起胃痛、腹痛、腹脹、嘔吐、拉肚子等腸胃病症，這也是為什麼有些人一換季，就特別容易罹患腸胃型感冒的原因。

想要有效「自體發熱」、驅除體內寒氣？中醫推2款居家日常保健藥膳、飲品

既然寒氣對人體健康的影響麼可怕，那麼想要有效驅除體內寒氣，讓身體由內而外自體發熱，到底該怎麼做才對呢？傳統坊間流傳的，喝薑茶及大啖薑母鴨、麻油雞等暖身、禦寒方式有幫助嗎？

對此，吳明珠中醫指出，的確適度食用薑、辣椒、花椒、胡椒、茴香等辛香料，及飲用含酒精飲品，有一定輔助提升梢血液循環、提高身體熱能，把寒氣排出的作用。但若使用不當，也有可能造成喉嚨發炎、口乾舌燥等上火問題的發生。

因此，中醫在臨床面對這類想要有效暖身、調養體質，達到自體發熱目的的朋友，多會建議除驅寒外，更應全方位兼顧養血、補氣、健脾、理氣等需求。有鑒於此，其就特別分享2款食材取得容易，性質偏平和，有且利溫補、輔助改善手腳冰冷問題的「暖身茶」及「當歸生薑羊肉湯」藥膳、飲品，提供給大家作為居家日常保健參考：

「暖身茶」的製作材料有，葛根5錢、桂圓3錢、桂枝3錢、生薑5錢、大棗6枚、甘草1.5錢。（圖片僅為示意）

★暖身茶

材料：葛根5錢、桂圓3錢、桂枝3錢、生薑5錢、大棗6枚、甘草1.5錢。

做法：

藥材快速沖淨、去除雜質，接著放入杯中加入1000毫升沸水浸泡10～15分鐘，放溫後即可當作茶飲飲用。或者，可取一大鍋，放進1000毫升的清水，接著放入上述材料，以大火煮滾後轉小火續煮5～10分鐘，即可熄火、撈除藥材，放溫當茶飲用。

作用：有助祛寒、養血暖身，尤其是天寒時，易有鼻過敏、鼻塞、手腳冰冷困擾者，適度飲用可幫助暖肺、袪風、開鼻竅，並達到和胃氣、暖身的益處。

注意：腸胃較虛弱者，可再加入茯苓3錢，以增強腸胃吸收能力，避免腹瀉發生。

★當歸生薑羊肉湯

用料：帶皮羊肉300公克、山藥8錢、當歸1片、蔥白30公克、薑15公克、胡椒粉適量、鹽適量。

做法：

1.將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入裝有沸水的砂鍋中汆燙、去血水。

2.接著將蔥、薑洗淨，蔥切成段、薑拍破後備用。

3.山藥用清水潤透後，切成約2釐米厚的片狀，以清水浸泡備用。

4.把羊肉放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸後，撇去浮沫。

5.放入當歸、山藥、蔥白、生薑、胡椒粉，轉用小火燉至羊肉酥爛。

6.依照個人口味加入鹽巴調味，即可當菜佐餐、隨意食用。

作用：有補脾益腎，溫中暖下的功效。

【專家小提醒】：

最後，吳明珠中醫師也重申，上述方式僅為日常保養方針，若民眾嘗試後手腳冰冷、畏寒的症狀仍未獲得改善；建議最好還是進一步就醫，諮詢專業中醫師意見，透過望、聞、問、切等方式辯證論治；釐清病症發生原因，進一步調理失調之臟腑，較有保障。