哺乳飲食小祕方！4招提供完整營養

文／彭曉薇

媽媽們天生具餵養嬰兒的能力，在肚子裡透過臍帶供應胎兒所需養分，出生後則可透過哺乳提供寶寶最好的營養，從懷孕後期到迎接寶寶呱呱落地那一刻，乳腺都不斷地在分泌乳汁，提供寶寶最符合需求的食物，透過正確飲食，哺乳能夠提供寶寶足夠養分，讓媽媽寶寶們都健康。

頻繁擠乳‧促進乳汁分泌

懷孕後乳腺就會開始分泌，因此只要按壓乳暈即可看到有白色的分泌物，有時會發現胸罩上面有一塊濕掉的痕跡，就是「乳汁分泌」。國泰綜合醫院護理部婦產科病房護理長王淑珍說明，懷孕中期即開始製造乳汁，等到產後透過寶寶吸吮、媽咪親自擠乳、催產素及泌乳素等荷爾蒙的作用，促使乳汁分泌。

王淑珍護理長表示，產檯上就會試著讓寶寶媽媽進行肌膚接觸，躺在媽媽身上的寶寶過一會後，寶寶自己就會爬去找媽媽的乳房，此時若頻繁讓寶寶吸吮或擠奶，就能有助於媽媽乳汁分泌，媽媽製造乳汁宛如工廠依訂單需求製造，若需要多就會製造多、需要少就會製造少，所以即便是像營養不夠、較落後地區的國家，媽媽們的乳汁仍然可足夠提供給寶寶們；且由於母乳成分好吸收，寶寶每2至3個小時就必須要餵一次，而夜間泌乳激素分泌旺盛，大約是晚上9點到凌晨3點間最多，此時母親更應該要勤加哺餵母乳，以增加乳汁量，但切忌別邊餵時跟寶寶一同睡著，避免不小心壓到寶寶，因此媽媽們要在寶寶睡覺時多休息，別讓自己累壞了。

乳汁阻塞‧解決之道

乳汁若未完全排空，容易發生阻塞，王淑珍護理長建議，碰到此情況來就診的媽媽，首要釐清的是導致阻塞的原因，通常可能有寶寶含乳姿勢不正確、穿著過緊的胸罩、沒有依據寶寶需求哺乳、尚未喝完就中斷寶寶喝奶、媽媽情緒過於緊張或採取兩邊輪流餵，但寶寶一邊還沒餵完就急著換另外一邊等因素，去除原因後，就能避免再度發生；而乳腺阻塞時，可以使用局部性的熱敷、按摩、透過寶寶更頻繁的吸吮或擠奶來解決不適，若生兩胎都哺餵母乳，可以請年紀較大的寶寶吸吮，協助將硬塊去除，使乳腺暢通。

餵母乳‧好處一籮筐

王淑珍護理長表示，媽媽及寶寶透過吸吮乳頭的肌膚接觸，幫助親子關係建立，滿足媽媽在育兒時期的成就感；完全哺餵母乳期間不會有月經，降低生理痛的疲勞感，且分泌催產素（oxytocin）荷爾蒙，能促進子宮收縮來幫助身體復原；餵母乳時會消耗身體熱量，所囤積的脂肪都能投入於其中，媽媽們因此較容易恢復身材；喝母乳更能夠省時省力又省錢，隨時隨地不分晝夜都能立刻喝，更不用擔心要清洗器材，奶瓶不夠衛生等。

哺乳媽媽‧必備營養素

內湖國泰診所營養師張斯蘭建議，哺乳期間每日增加500大卡熱量攝取，透過適度補充營養，可以協助提升乳汁營養品質，三大營養素：脂肪、醣類、蛋白質更是不可或缺，並謹記均衡飲食的原則即可。

蛋白質

蛋白質每天可增加15公克，從奶類及蛋豆魚肉類攝取，約增加1至2杯的奶類或約手心大的肉片，素食媽媽則可選用黃豆製成的豆腐、豆干、豆漿、干絲、豆包等優質蛋白質。若寶寶是奶製品過敏兒，媽媽仍然可喝牛奶，因為到媽媽體內後，經由酵素分解，等寶寶喝時就沒有影響了，但張斯蘭營養師特別提醒，不要給一歲以前的寶寶吃蛋白，容易造成過敏反應。

礦物質‧鐵質‧鈣質

多吃富含鈣質和鐵質的食物，前者小魚干、奶類等，後者則可從豬肝、牛肉、紅肉類或深綠色蔬菜等攝取，素食媽媽們則還可以透過堅果類來補充維生素B群。而媽媽乳汁中的鐵質含量，對六個月後的寶寶而言，因其需求量增加，故媽媽體內的鐵質不夠補足給寶寶，所以寶寶需要透過副食品來補充足夠養分。

維生素‧纖維質

維生素及纖維質也應多元攝取，從各色蔬菜水果來補充，獲得不同的營養成分，像是紫色有花青素、綠色有葉綠素、黃色有β胡蘿蔔素、紅色有茄紅素，對於皮膚、身體的抗自由基、抗氧化或發育都有幫助。

水分

攝取足夠的水分是必須的，每天至少要3,000cc以上的量，因為乳汁分泌需要水分才能順利製造，加上攝取足夠的水分有助於新陳代謝，而喝水要記得以溫開水為主，由於滲透壓的緣故，水分會比較容易跑到細胞去，細胞水分多，泌乳量自然會多。王淑珍護理長補充說明，日常飲食就有許多湯湯水水的食品，因此不需要特別喝太多水，媽媽們可以等到口渴再喝，避免喝太多水反而造成水腫。

※原文刊載於2014年8月號《媽媽寶寶雜誌》。

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