其實呢個上年整過但包包超鍾意所以又再整，整完又再影


佢係用雞扒整，雖然工夫好似多2個step但都偏容易


今次我將醃雞材料再簡化少少少


快手應該都可以30分鐘，至少多個口味丫


我都知大家諗煮乜諗到好頭痕，唯有摷d我喜歡食譜去重做再貢獻比大家吧


大家一齊努力

 




 

雞扒   1件


鹽     少許


胡椒    少許


片栗粉或生粉 適量


蛋黃醬材料：


烚蛋    1隻


洋蔥    1/4個


沙律醬  1湯匙


黑椒    隨意


糖漿      1茶匙


南蠻醬汁：


生抽   2湯匙


醋      2湯匙


糖      2湯匙


做法：


將雞扒切件加鹽及胡椒及片栗粉略醃，






先做南蠻醬汁，將所有材料用小火煮熱至糖溶備用(不需要滾)







蛋黃醬：所有材料撈勻備用





雞扒再沾上片栗粉或生粉，油倒入煎至金黃色



將煎好雞肉沾上南蠻醬汁，便可以上碟，最後倒上蛋黃醬便完成

 





 

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