包開學三日大致上都幾ok,雖然未致於可以識到新同學仔但至少佢都投入得到

內心都希望佢真係可以踏入學校上課但至少都要安全

復課都只可以返半日但包包好努力去點我煮午餐

逢食到好味菜式就會話:呢個可以煮比我帶飯

完全懂得利用有"電飯煲功能"既呀媽

但我都樂意的

牛油味噌焗三文魚

三文魚經常都會整,而且容易買容易存放

食法通常都係煎、蒸、焗咁

呢個牛油味噌焗佢好好食,用西蘭花同薯仔墊底一次過入味

早一晚預先蒸定薯仔同烚定西蘭花,到時煎一煎塊魚攪個醬汁焗完就可以拎去送飯啦啦啦

 





食譜:


三文魚柳   2件


洋蔥   1/4個(切絲)


西蘭花   半個


薯仔   1個


味噌   1湯匙


沙律醬   45g


淡忌廉  3湯匙


味醂  1湯匙


牛油   10g(切細粒粒)


做法:


蒸或烚薯仔 20分鐘,西蘭花灼熟


三文魚去鱗切件





將醬汁材料撈勻








熱鑊加少少油爆香洋蔥


三文魚煎之前搽上鹽,再煎一煎佢,唔需要熟只需要轉色同變得實淨


煎好後放上西蘭花面,再淋上醬汁!


(最好將一半醬汁臉淋上菜面,另一半再淋上魚面)


最後將牛油切粒粒放上魚面用220度焗10至15分鐘便完成










 

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