材料：

節瓜2隻，炸枝竹四兩，薑2片

調味料：

鹽半茶匙，麻油少許

做法：

1. 節瓜刮皮切成薄片

2. 炸枝竹用滾水泡發及去油，浸至軟揸乾水剪小段

3. 燒熱鍋，下油、薑片爆香，加入節瓜炒至斷生，下枝竹炒至勻，加入半碗水蓋5分鐘，最後加入鹽及麻油兜勻即成




















 枝竹炒節瓜