【食譜】蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

 今日山雨欲來，搞到成個新界西D鋪頭一早關門大吉，回家前買左包娃娃菜，想話一陣落樓再買結果無餸買，今天只有吃菜????重要只得一個????

 材料：

娃娃菜一包，粉絲一扎，蒜頭1個

調味料：

生抽1大湯匙，老抽1茶匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙，醋1湯匙

做法：

1. 粉絲用水浸軟備用

2. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎，分一半入鍋用油煎成熟蒜後，另一半再再加入略炒即可熄火，把調味料加入待糖溶，加入少許滚水

3. 娃娃菜1開4後鋪在碟上，再鋪上浸軟粉絲，淋上2蒜茸調味料，再入鍋內隔蒸20分鐘即可出鍋，可不用加入指天椒圈、蔥花裝飾