【食譜】豆豉鯪魚苦瓜

平常豆豉鯪魚炒油麥菜，改炒苦瓜後，覺得味道都唔錯，大家都可以試下

材料：

豆豉鯪魚一罐，苦瓜2條，蒜頭2粒

調味料：

鹽少許，糖少許

做法：

1. 苦瓜洗淨、切半、去瓤、切片，放入滾水中汆燙約2分鐘，隔水取出

2. 燒熱鍋，把罐頭中的豆豉及油把刴茸蒜頭爆香，苦瓜回鍋炒透後，豆豉鯪魚加入兜勻即可上碟