【食譜】紅燒豬仔骨撈粗麵

紅燒豬仔骨撈粗麵配小鳳姐筷子

就快又要進入休養期，詳情明天fb講

趁手痕又得閒當然要煮一餐啦啦啦

中醫話我要食多D香料去行氣，於是我日日諗下自己想食乜

用香料做紅燒豬仔骨都好喎

豬仔骨晌凍肉店買，唔用豬仔骨可以用金沙骨甚至普通排骨

佢好容易做而且好好好好食，我煮大個汁去撈粗麵因為佢兩仔爺愛食麵

包包食完同我講：好好食呀！辛苦晒你

同埋唔需要用好多時間，大家不妨試試

難得一身好本領，廚房始終闖不過…哼

食譜：

豬仔骨 6-8件或用金沙骨、排骨都可以

八角   2-3粒

桂皮   1塊

香葉   1片

花椒   3粒

蒜頭  3-4粒

生抽   60ML

冰糖或黑糖   1.5湯匙(我用黑糖)

酒     2湯匙

水    350ML

薑蔥    適量

做法：

預備好配料


凍水落少許薑蔥及豬仔骨煲滾，煮5分鐘可以撈起豬仔骨備用

爆香八角、桂皮、花椒、香葉、薑蔥、蒜頭後放入豬仔骨兜勻

加入生抽、酒、糖、水煮滾，轉小火炆30分鐘

然後較大火煮至收汁便完成，如果覺得個汁太稀可以加少許薄獻，係咪好容易呢！

如果想做撈麵就煮多D汁

#撈幾耐
#近來我無嘢撈
#最近撈D乜_關照下
#係咪撈呀你
#撈唔撈
#唔撈就唔撈
#老細我撈呀
#撈過界
#撈粗

先睹為快及生活雜粹粹

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