【食譜】牛蒡排骨湯

材料：

排骨1斤，牛蒡1支，鮮淮山1支，紅蘿蔔1支，薑數片

調味料：

鹽適量

做法：

1. 牛蒡、淮山去皮後切滾刀塊，隨後放入水中浸泡，防止變色

2. 紅蘿蔔去皮切成滾刀塊

3. 排骨放入鍋中，加入薑片及適量水煮至滾後10分鐘，隔水取出洗淨

4. 把所有材料放入鍋中，加入水煮至滾後轉中小火煮1個小時時即可加入調味飲用