【食譜】鮮檸蜜金沙骨

早幾日有點感冒，食左葯好好瞓，到而家個人都不斷想瞓，而且無乜胃口，重唔想食油膩野添，金沙骨做法是先醃再炸，今次改為用水煮再燜無咁油，咁樣唔漏幾多件都食得晒

材料：

金沙骨1磅

調味料：

檸檬汁1湯匙，蜜糖3湯匙，味醂2湯匙，豉油1湯匙

做法：

1. 把骨放入滾水汆燙至水再滾起約2分鐘，即可隔水取出

2. 燒熱鍋，放入1湯匙油及金沙骨煎至表面金黃色，再放入調味料，用中火煮至滾起煮中小火煮約20分鐘收至汁快乾即成(中途要攪拌或反轉)