【食譜】補充膠原BB！南乳花生燜豬手

天氣涼左好多，要補充此骨膠原了，燜番個豬手先。

燜豬手已經很好味，加埋南乳飯都食多2碗。

這個餸材料簡單做法要有點時間，但可以多做一些分幾餐來食。

 請肉枱幫你斬好件，洗淨放入鍋中加蓋面的水煮至滾後15分鐘取出洗淨川水約20分鐘。

材料：

豬手1隻，花生2兩，南乳1磚，薑數片，蒜頭1大湯匙，八角2粒

調味料：

老抽1茶匙，鹽半茶匙，生抽3大湯匙，米酒1大湯匙，糖1湯匙

做法：
1. 花角生浸泡；蔥切段；蒜頭刴茸
2. 燒熱鍋，下蒜頭、薑片、南乳爆香後下豬手炒勻，加入適量的水、調味料、泡好花生、八角後加蓋小火燜煮約1個半小時把汁收至剩少許即可