【甜品食譜】椰汁桃膠芒果

呵～好耐之前靚婆婆送左一盒桃膠比我，又唔可以食得咁密每次都只用1湯匙浸完都有成碗用，真係有排食。

今次加埋芒果一齊食，又香又滑真係好正。

材料：

桃膠1湯匙，椰汁1小罐，芒果1個

做法：

1. 桃膠前一晚用十倍水來浸，一晚(或6個小時)之後就會變成碗，要來回多次把雜質洗淨去除

2. 芒果洗淨切開3片，用刀劃上十字後把皮反出用刀背刮出

3. 用篩把清洗過的桃膠隔乾水份，放入小煲內煮半個小時加冰糖溶後即可熄火，加入椰汁及芒果即可食用(亦可冷藏後享用)