【湯水食譜】木瓜鯽魚湯

屋企有半邊木瓜，本來想買魚尾黎煲湯，係街市見到鯽魚時想，做乜唔轉下款？成日煲魚尾。

材料：

鯽魚1條，木瓜半個，紅蘿蔔1支，花生2兩，蜜棗3粒，薑數片，米酒1湯匙

調味料：

鹽適量

做法：

1.把所有材料洗淨，木瓜去皮去核後切件，放入煲內

2.紅蘿蔔去皮切滾刀塊後連同花生、蜜棗、薑2片放入煲內，加入適量水煲至滾

3.燒熱鍋，下油及薑數片爆香後，把鯽魚放入鍋煎至兩面金黃色後，轉入湯內再滾翻後，轉中小火煲1個小時即可用鹽調味