【食譜】清熱好菜！蒜茸蝦皮炒白菜

白菜清熱，不過味道較淡，所以加啲蝦皮一起炒好味好多。

材料：

白菜一斤，蝦皮1湯匙，薑3片，蒜頭3粒

調味料：

鹽

做法：

1. 把所有材料洗淨，薑片切碎，蒜頭拍扁切碎

2. 白菜用熱水汆燙一下，取出隔乾水份

3. 蝦皮用油煎至香後，隔油取出，再放入薑茸及蒜茸爆香，白菜回鍋炒至熟，用鹽調味灑上蝦皮即可上碟