【食譜】青瓜油條

買粥、油條做早餐，餘了一條，想著可否搭配青瓜做涼拌菜，答案是可以的，只是我放太多芝麻醬有點膩 ，哈～

材料：

油條1條，青瓜1根，蒜頭2粒

調味料：

芝麻醬5湯匙，花椒油1茶匙，醬油2大湯匙，果醋3大湯匙，砂糖1湯匙，紅油1茶匙

做法：

1. 青瓜洗淨切半去瓤後切條，加入鹽搓揉一下待青瓜出水(約放置10分鐘)，用水把青瓜洗淨，隔乾水份

2. 蒜頭刴成茸

3. 把青瓜放入盤中，加入調味料(除芝麻醬外)醃一會後 (如果覺得水太多可先倒一點出黎)再加入芝麻醬拌勻，因為油條很會吸醬，所以要後放，拌勻即可上碟