【食譜】啟市！自家製臭豆腐

大家新年快樂、身體健康～

話咁快就啟市喇！其實我想休息多幾日不過之後日日會有朋友上我家。

我會忙過今日，於是乎我就決定今日出篇文啦啦啦。

呢幾日新年假期都係忙於吃喝玩樂食同買，昨晚先再煮飯。

包包終於要再食住家飯

過年期間我好想食臭豆腐，但係搵唔到而我又無勇氣出旺角(怕太多人)。

突然諗起之前睇過有個豆腐食譜用麥片包住豆腐去煎，諗諗下不如加埋紫菜啦！

加紫菜後會多一份香味咁就當佢臭豆腐咁食，我仲加甜醬辣醬食落真係幾分似。

而且仲係健康菜式，今年我開始做運動之餘仲會發掘啲健康但唔悶菜式呢！哼～

　
材料：

硬豆腐   1-2件

雞蛋     1隻

麥片     半碗

紫菜絲  1/4碗

做法：

1. 將豆腐用隻碟盛起，然後面層放上重物一小時至兩小時，將豆腐水份壓出後索乾水份

2. 麥片同紫菜

3. 撈勻，紫菜絲最好剪碎啲

4. 豆腐沾上蛋漿

5. 將豆腐沾上麥片同紫菜後就可以煎，煎至金帶色仲會帶微脆呢

6. 食時加辣醬同甜醬就更似臭豆腐(你懂的)

都放下新年相片啦～

初一去海景軒飲茶，隻乳鴿同灌湯餃好好食。

初二休息一天，初三大團拜再加自煮開年飯。

初四最後一擊先落樓下睇醒獅。

再去怡東軒飲茶、再行街、再食tea、再買相機比包包。