【食譜】香濃口味！南瓜湯

得到前日就寫過南瓜燉飯，但個南瓜好似太陽咁大個剩低既點算？

我見過有人將一個南瓜食足一個月，當然我唔會咁做，只要煲個南瓜湯就KO到。

而我近來轉食藜麥餐，即使個南瓜湯較濃都唔怕，因為一餐裡面只飲一碗南瓜湯及食藜麥應該可以平衡到。

南瓜要十月先真正當造，所以唔太甜呢，不過我好鍾意呢張相，好有陽光感。

太陽像個大南瓜……在那高高天空掛 照得滿山歡樂融融 草兒發嫩嫩芽.........(其實每次我聽呢隻歌都會喊，自己都唔知點解)

材料：

南瓜   大半個

洋蔥   半個

煙肉    1片(可以skip但我鍾意佢香味)

水  1000ml

麵粉   1湯匙

淡忌廉   80ml

做法：

1. 將南瓜先蒸20分鐘再起肉，然後加水打滑佢

2. 洋蔥切粒、煙肉切粒

3. 放入煲內炒

4. 分幾次加入麵粉再炒勻，分幾次加埋淡忌廉炒勻成膏狀

5. 南瓜蓉放入煲後再攪勻，然後加入水

6. 滾呀滾呀滾，試味唔夠味加鹽，然後滾到creamy就可以