【食譜】韓式風味！韓蛋

之前去韓國，對真味醬油蟹念念不忘之外，但蒸蛋都令我好好奇，佢質感軟綿綿，熱辣辣咁。

剛巧今晚我食韓式晚餐，一於試整。

不過整呢個蛋一定要有一個可以燒嘅碗或小煲，而我呢個喺韓國買嘅小石碗好好用，可以整埋石鍋飯。

隻碗係教會一個弟兄買比我，反而我去韓國見唔到呢。

材料：

原食譜用 5隻蛋加230ml水，但5隻蛋太恐佈，所以轉 3隻蛋配 120ml水

蛋加1/2茶匙鹽、1/2糖

做法：

１將水放晌可以燒器具上煮滾

２慢慢倒入蛋漿

３用筷子不斷攪

４再用湯匙攪防黏底

５半熟狀態加蔥花

６最後放隻碗上面，再焗煮3分鐘

７熄火焗1分鐘便完成