消暑

4月中已經熱到不得了

熱到我會諗…成個夏天點算？

昨日帶包包到公園玩，熱到包包都頂唔順

天氣熱人好容易燥，所以天氣一熱我會煮d清涼食物

早幾日包包生日會，我自己整定d涼拌小食，其中呢個話梅苦瓜居然好多人讚好食

最重要係當中有好多本身都係唔食苦瓜嘅

雖然之前寫過，但因為咁多人會喜歡就寫多次吧

佢不單止無乜苦味，而且仲爽脆的~~~~

苦瓜....做人沒有苦澀可以嗎

真想不到當初我們也討厭吃苦瓜

當睇清世間所有定理又何用再怕

珍惜淡定的心境　苦過後更加清

萬般過去亦無味但有領會留下

今天先記得聽過人說這叫半生瓜

那意味著它的美年輕不會洞察嗎

到大悟大徹將一切都昇華　這一秒坐擁晚霞　

我共你覺得苦也不太差...

苦瓜切片去核，煲一煲水，水滾後放苦瓜落煲，即時撈起浸冰水，浸到苦瓜變凍

 (呢個步驟係當for洗清步驟，唔能夠煮耐，否則苦瓜變軟，至於點解唔煮熟？苦瓜本身可以生食，榨果汁都係用生既)

500ml水+2湯匙白醋+3-4茶匙糖+8粒話梅、杞子少許

煮滾後熄火至水涼就可以加苦瓜入內放雪櫃浸過夜