【食譜】雲腿冬菇蒸斑塊

住在深山既我，總會買定唔同類型既魚以備不時之需，而蒸魚就係一家大細都食得既菜式。

蒸魚都可以攪攪新意思或用唔同配搭去做！

今次用金華火腿、冬菇配斑塊，當然唔少得蒸魚豉油啦，味道鮮甜，新手都可以整到酒家級風味呀！

材料：

斑塊   2件

金華    8小片

冬菇    3隻(切片)

做法：

１斑塊沖一沖水再索乾水，切件備用。

２冬菇浸軟後切片、金華火腿沖一沖熱水後先蒸20分鐘。

３將冬菇片及火腿片放入魚塊中，蒸10分鐘。

４最後加上蒸魚豉油便完成。