我上星期扭傷腰,有一日直頭動彈不得,除了攤床就無其他活動。

到星期日我稍為好啲又手痕,於是就晌雪櫃摷下野玩,整了呢個藍帶豬扒。

其實之前整過但唔成功,因為要片開塊豬扒其實唔容易。

不過……我就用最易既方法,用兩片薄豬扒合體,就做成這個了!

世間有些食物一定會想整,但整完又唔認為有下一次,這個屬於這類型—佢唔會唔好食又唔會令我覺得好鍾意……咁囉;

等於LV好襟用但唔會想再買、湊仔好開心但唔會想生多個etc。

我條腰未好得晒,唔能夠坐太耐,係咁先。

材料:

薄豬扒   4件

火腿        1片

芝士        2片

麵粉       半碗

蛋            1隻

麵包糠         半碗

 

做法:

1. 將豬扒剁鬆,然後用少許鹽、胡椒去醃。

2. 火腿及芝士剪成細豬扒少少既大細。

3. 一片豬扒放底,然後放入火腿、芝士片,面層再放一片豬扒。

4. 將豬扒成件沾上麵粉、再沾蛋液最後沾上麵包糠。

5. 最後炸成金黃色便成。

*如果怕炸過火但又唔熟,可以先炸豬扒至上色,再放入180度焗爐焗10分鐘。


 【食譜】藍帶豬扒

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