喝水好處多！助代謝防酸性體質

文／陳詩婷

人體70％由水組成，飲水的目的不但在於解渴，最重要是水與身體輸送各種養分、排出廢物、調節體溫、改善體質及治療疾病等方面息息相關。

根據研究指出，人類可以連續17天不吃東西，但是，卻不能2天沒有喝水，由此可知，隨時補充足夠的水分，是維持人體正常運作的關鍵。

大家都知道，水是構成人體的重要成分，約占人體體重的50～70％，血液中含水量更高達90％以上，其參與血液、淋巴液、激素製造與分泌等重要的過程，可以說人類從進食開始，到吞嚥、消化、運送養分，以至排泄廢物等，各個環節都需要水的幫助才能順利進行。問題是，你知道該喝多少水？又該選擇哪種水喝呢？

水喝不夠，健康亮紅燈

人體一天的排尿量約有1500c.c.，若再加上汗水、皮膚蒸發的水分及排出的糞便等，每日流失的水分大約是2000～3000c.c.，因此，每日補充的水量，建議應在此範圍之內。研究指出，若水分補充不足時，失去體重10％的水分，就會釀成健康問題，而若失去20％的水分，則會直接造成生命的危害。

至於哪些疾病與水分補充不足有關？專家指出：「幾乎百分之百！」可以說是人體所有的疾病，小至感冒、皮膚彈性度、便秘問題，大至慢性病、癌症等，都與水分的攝取息息相關。

然而，多數人喝水多半是因為口渴才想到要喝水，其實口渴時所補充的水分，只占身體需求量的2∕3，遠遠低於身體所需的水分。所以，隨時補充足夠的水，保持體內水分的平衡，對於身體的健康有顯著的重要性。

酸性體質，常感到疲勞

除了隨時喝足夠的水之外，喝對水其實也相當重要，市面上琳瑯滿目的瓶裝水，有標榜含天然礦物質、高山泉水、無污染深層水源、鹼性水、小分子水等等，到底哪種瓶裝水才最適合人體？

大家都知道，萬病由酸性體質而起，健康的人血液pH值為弱鹼性，大約介於7.35～7.45之間，剛出生的嬰兒，血液pH值就是屬於弱鹼性，但隨著年齡越來越大，攝取酸性的飲料、食物，生活起居的不正常、精神或肉體的緊張，以及外界的環境污染等等，使得體質逐漸呈現酸性，健康狀態也隨之變差，而這些警訊都離不開與身體的酸化有關。

也因此，該如何改變酸性體質，便成了許多民眾迫切的需求。但要想改變身體的酸性體質，僅僅靠改變食物的攝取是遠遠不夠的，專家指出，由於人體70％是由水組成，要改變酸性體質，建議飲用弱鹼性水，尤其是容易被人體吸收的小分子水，更容易於滲入人體細胞。

喝水可以吸收最重要

弱鹼性水可以平衡體內的電解質，如果人體血液呈現酸性的話，各種生化反應都會減慢，毒素也會因此累積，相較於鹼性體質的人來說，酸性體質者常會出現疲勞、棈神不振、四肢無力、思維遲鈍、胃酸過多等問題。

此外，正常水分子團約有13至15個水分子組成，稱為大分子水，研究發現，大分子水較不易吸收，而且容易造成腸胃腹脹的現象；若是將弱鹼性水分解成溶解力強的5至7個小分子組成的水，稱為小分子水，這種小分子團水與人體的體液相當接近，更容易於滲入人體細胞，能快速補充因為缺水而造成的細胞酸鹼失衡，腸內微生物的活動也會變得比較活潑，人體的新陳代謝會更旺盛。

圖文提供／常春月刊