壹時 Yesnews

最近開了多間潮式腸粉專門店，這間位於石門的潮滋味，老闆娘是潮汕人，多款配料如菜脯、蝦米、牛肉餅等都是從潮州運來，特別地道。 潮式腸粉不算很滑但有點米香，醬汁是自家製的冬菇醬汁，普通腸粉配料比較少，價錢倒優惠，$23頗大份...

跟朋友提起素食，坐言起行，立刻相約到走肉．朋友。這家店晚上分兩時段，6至8時及8時後，以自助形式，菜式不是更新。 今期東南亞風味，泰式木瓜沙律、加多加多、海南雞。 對啊，海南雞造型神似，加上三款醬汁，味道不錯。 我...

最近因為想與Hena同桌（枱）吃（食）飯 ， 所以就煮一些可以一起吃的菜餚。    這款南瓜燴豆腐，拌（撈）飯一流 ～ 連「食肉獸」爸爸都大讚好吃！ 材料： 南瓜，...

還記得年青時拍拖喜歡跟所愛到沙灘漫步，貪其環境氣氛浪漫，兩口子聽聽海浪聲，夜闌人靜俏俏話，享受一下獨處的時刻。到近年持續單身，加上年紀大了，那種情懷早已不再，所以亦很久沒有到過海灘了。 前陣子來到淺水灣The Pu...

Hena已經吃２餐固體一段時間了， 作為懶媽媽的我，有時都會不想起床、睡不夠， 又或者上完街，準備的時間不足以去煮粥給她， 所以今次和大家分享的食譜，可以在２０ｍｉｎｓ就完成！ 極方便又易煮之餘，還好適合不喜歡吃...

夏日炎炎，想舒舒服服嘆個甜品傾下心事嗎？ Le Menu 推出經典甜品系列，全部採用 Häagen-Dazs 雪糕，除美味外，品牌在 2016年訂下目標，希望所有原物料都會使用非基因改造的食...

位於沙田廣源邨的廣源市場，剛剛六月翻新後重開，外貌如紅磚貨倉，以水泥、紅磚、鐵及木材等為主要元素，開放式設計，內部乾淨企理，一般蔬菜肉類應有盡有。 今天早利亞專程為正和隆快閃檔，我很喜愛正和隆的醬油及混醬，調配得很...

新加坡中廚協會會長、任職當地歷史悠久長堤海鮮樓20年的名廚張偉忠師傅跟美心集團合作，在港推出「嚐味星洲」系列，食材、配料都是從星洲帶來香港，早前有幸參與飯局，品嚐正宗星洲風味，甚為期待。  先來肉鬆黃金脆魚...

第四代「邦民女」，有「嫩版徐子珊」之稱的伍倩彤Gillian，除將於今年書展參與迎戰「寫真大戰」之外，早前更難得與「神之手」加藤鷹合作，拍攝安全套電視廣告！ 有機會與加藤鷹合作拍攝，Gillian表示十分難得，廣告中...

昨天出了篇blog去惠陽提到有些手信，今日就把它處理掉，呵～ 材料： 五花肉1斤，紅菜頭1個，蔥2棵，薑2片 醃料： 糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉適量，醬油1大湯匙，麻油1茶匙 調味料： 鹽少許 做法： 1...

尖沙咀一向人多節奏快，尤其假日想坐得舒舒服服，跟朋友或家人暢談，這家位於K11三樓的西餐廳是其中不錯的選擇。假日跟平日一樣有供應午餐，有日式或西式主菜選擇，我們點了西京燒比目魚扒、紅酒番茄安格斯牛尾、美國安格斯咸牛脷定食...

KYK炸猪扒 (とんかつ KYK)是一間有50多年歷史的炸豬扒定食專賣店，在關西其實有幾間分店，而我就在離開大阪前，到在關西機場的 KYK 食一餐才上機，店內不少本地客人，想必有一定水準。 炸豬扒套餐最便宜大約是一千日...

平時在飲茶時，看到點心紙的「家鄉煎薄撐」，心中都很矛盾，想吃卻不願order。芙芙一直認為在外吃薄撐很搵苯，明知它的材料簡單又便宜，在街外吃卻要十幾元，還只得一塊，雖然這樣想，但最後都還是叫了。今天，芙芙就自己煮自己食，...

前排芙芙整咗個梅菜扣肉，切剩了一點五花腩， 想起好耐冇煮過韓國料理，就順手整個辣炒豬肉。 呢道菜用嚟帶飯簡直一流，有菜有肉又辣辣哋， 真係非常惹味，一定會添飯。 辣炒豬肉 食譜 材料: 五花腩肉一條、大蔥1條、泡...

大阪街頭小食第一會數到章魚燒，第一站到3年米芝蓮推介的甲賀流，門前經常有人龍，流量快，新鮮做起，外脆內嫩，汁醬夠味不過鹹，跟香港食到的完全兩碼子的事。 另外亦在美國村附近試了另一間章魚燒，這家有很多名人簽名留念，幾...

番茄師兄湯麵專門店主理人專心鑽研番茄湯底，坊間多用豬骨熬製，而番茄師兄則用牛腩及牛骨天天新鮮熬煮，加入大量番茄，啖啖番茄蓉，沒有任何添加劑，可以放心飲用，當天早利亞幾乎飲盡也沒有口渴感。師兄喜歡研究飲食，食材用料講究，...

位於天文台道的西班牙餐廳，以 Tapas 為主打，周末推出半自助餐，八款主菜任選，任食前菜有特色、有水準。 有近25年經驗的大廚主理西班牙菜式，注重賣相、擺盤及食材配合，而 Semi-buffet 可以一次過試超過20款...

話說跟老闆曾先生約好今天飯局主題為創新 fusion 私房菜，甚為期待。   前菜包括手撕麻香茄子、妙製小黃瓜。淡口的茄子加入自製麻香醬汁，味道討好，稱職的前菜。   小黃瓜造型可愛，如同...

見到碗飯是否熟口熟面呢？周日早上在街頭漫步，沒有太多店舖營業，突然見到這廣告牌很吸引，也好，試試日本本地的吉野家水準。 ￥380 的牛丼，美味實在，若果想要大碗點還可以加大。 另一份我們點了健康套餐，包括有秋葵前菜...

雞翼是無比邪惡的食物，無論如何烹調， 都會令人吃完一隻再吃多隻，好吃得停不了， 這次介紹檸蜜煮雞翼，味道清新帶點微酸， 記緊不要走皮，走皮就吃不到那滋味啦。 檸蜜雞翼 食譜 材料： 雞翼12隻、檸檬半個、蜜糖2湯匙 ...

秋葵是很健康的食物，而且有很多的鈣含量， 除了喝奶之外，大家都可考慮多吃秋葵補鈣啦。 秋葵雞丁 食譜 材料： 秋葵10條、雞胸4塊、紅蔥頭1粒、辣椒2條、醬油少許 醃料： 醬油1.5湯匙、料酒1茶匙、糖少許、生...

白露筍一向是老饕聽罷心情為之一振的美食，因它的清甜在蔬果中無出其右，跟肉類和海鮮的搭配也叫人驚喜連連。是晚跟食友又來Cucina，就是為了一嚐用上當造德國白蘆筍的期間限定(至7月4日)菜式出品。 天氣太熱叫人有點...

友人相約到連續2010年至2017年獲得米芝蓮一星餐廳的杭州酒家，一行十多人，就點特色套餐吧，試試唯一米芝蓮杭州菜的實力。 八前菜包括花雕醉雞、萬年青、香糟魚干、青瓜蜇頭、秘製滷鴨、杭州素鵝、熗腰花、糯米蓮藕，當中比較欣...