壹時 Yesnews

認識我的朋友應該知道，我喜歡小酌兩杯，因此每次到國外旅遊時 最喜歡品嘗當地的酒類，而這次拜訪島根縣時，早已耳聞當地的葡萄酒相當有名 因此這次有幸可以來拜訪葡萄酒莊園，實在讓我非常興奮，Winnie說我是酒鬼無誤XD ...

話說上週四約了友人飯聚，大家都驚訝甜魔媽媽怎麼吃得那麼少... 除了因為在節食減肥，最大原因是之前在 VOM FASS 品嚐了太多美味的酒品及油醋，肚子已經半飽了！ 三月初開幕的 VOM FASS，是間來自德國、著名的...

中國著名書畫家盛懷杰老師訪港數天，白健恩(小白)有幸與老師飯聚。 左至右: 椰林閣集團總經理符傳軍，盛懷傑老師，白健恩，新西蘭皇家葡萄酒莊丁總，椰林閣集團董事長符傳發 小白表示：「老師享負盛名，他的作品多次參加國內外...

Goût de France / Good France是由國際名廚Alain Ducasse及法國外交及國際發展署（Ministry of Foreign Affairs and Internationa...

本星座運程由靈機特約老師小孟老師獨家撰稿，如需轉載，請注明出處！小孟老師，台灣知名星座塔羅專家，為台灣綜藝節目常客，是台灣雜志以及多家報紙專刊作家，也為中、港、台、韓知名藝人御用占蔔師。另外，十二星座每週運程播報，靈機...

「不是猛龍不過江！」 一提起自助山，大家第一個反應就是問，是否澳門那間？是的，只是他們移居了來香港。選址在位於合和中心頂層，大家也很熟悉的旋轉餐廳。全新裝修的餐廳，居高臨下，飽覽山頂的景致，環境方面是無敵的。 澳門的...

新春佳節，少不免吃各式各樣的賀年美食。除了搭配傳統濃茶，不妨配上一杯葡萄酒，中西合壁的wine pairing更增添節日氣氛。香口惹味的煎蘿蔔糕跟帶有香甜野莓和朱古力味的Argyle Nuthouse Pinot No...

心水清的朋友看到Levain Bakery這個名字，該會有印象Wing曾到訪過這家麵包店吃下午茶的丫~這是一家天然酵母麵包店，也是全港少數堅持使用自製天然酵母菌製作麵包的麵包店~ Wing今次來到這裡是有一個任務的，就...

每年情人節，不少男士都會送花表達愛意。今年不如親手做保鮮花，定必令伊人甜在心頭。NOBU將於二月舉行日式保鮮花藝班，日本花卉設計師鈴木直美（Naomi Suzuki）親自傳授製作保鮮花的技巧，留住最燦爛一刻，寓意永不枯...

美國著名的色彩公司Pantone，由二千年起每年都會選出當季年度之色，今季勝出的佳麗，是醉人的瑪薩拉酒紅色（Marsala 18-1438），成為Color of the year 2015。其色調源自意大利葡萄酒的顏...

轉眼已到2015年，本地唯一的北歐餐廳FINDS亦已飛越十載。為慶祝10周年紀念，餐廳特別呈獻FINDS 10 Experience限定菜單，讓食客從十道精緻菜式中嚐盡北歐獨特的美食，無論是挪威海鮮、丹麥開放式三文治，...

Pantone of the Year  是時尚界的一盞明燈，事關每年頒布的「年度色調」，均會成為時裝、彩妝、平面設計、甚至家居布置的設計主色，注目度達百分百。新的一年，葡萄酒色調「Marsala」將會成為20...

法國釀酒業的核心概念是所謂“風土”Terroir。不知道為什麼，這個詞在英文中是一地的土壤、地理環境、氣候和葡萄種植活動等因素的總和。或許正因為風土不同，不同地區出產的葡萄酒也風味各異。 品酒專...

新一年即將來臨，除夕夜你會怎樣歡送2014年呢？如果想跟三五知己把酒暢談展望將來，可以試試Aberdeen Street Social推出的特色雞尾酒。編者推介特別的樽裝雞尾酒，其中What The Doctor Or...

  並不是亂吹，研究證實的學術研究實驗，公開8類最佳減肥食物，減肥瘦身必讀！   實驗1-早餐吃雞蛋彭寧頓生物醫學研究中心(Pennington Biomedical Research Center...

    一項新研究發現，葡萄酒中的細菌也許對人體健康有利。西班牙的研究人員發表在的論文中指出，從葡萄酒中分離出11種菌株，其中包括乳酪中也有的乳桿菌（Lactobacillus ），以及葡萄酒釀造過程...

2014 年，家 （族） 裡趣事、好事、喜事、煩心事都特别多... 無論是發生在家人或降臨自己身上的事都太多太多，既然不知該從何說起，於是乎就决定不提年事回顧了。但開心的事還是簡短一提吧~ ...

英國地獄廚神Gordon Ramsay主理的Bread Street Kitchen & Bar月前首度進軍亞洲，更挑選香港為首個據點，可見美食天堂之地位。餐廳近日更推出Lazy Loaf周日早午餐菜單，食客可...

於佳節前夕閒逛市集是歐洲人一年一度的傳統節慶。而起源於1570年的Strasbourg史特拉斯堡聖誕市集更是法國最歷史悠久，亦是全球第二大規模的市集，去年更榮獲「歐洲最佳聖誕市集」美名，可見聖誕之城的魅力。一間間小木屋...

雖然近來也常到訪中環，但沒留意到原來在石板街之上有家剛開業幾月的新酒店，是晚就和幾位食友來到酒店旗下的意大利餐廳，品嚐一下意大利主廚 Giovanni Greggio的手藝。本來年屆71歲的主廚已經退休，但今次特別為了G...

萬眾期待的聖誕節將至，你準備好禮物未呢？Classified今年推出的聖誕禮物籃以經典童話故事命名，如聖誕頌歌、聖誕仙子和聖誕老人的來信等，為節日添上童真魔法。四款禮物籃薈萃頂級美食和應節食品，如薑餅、果仁蛋糕、黑松露...

被著名葡萄酒評論家Jancis Robinson稱為「20世紀十大最頂級酒莊之一」的美國Harlan Estate哈蘭酒莊，每年只釀造1瓶由Howard William Harlan親筆簽名的6升葡萄酒，並在家族的私人...

紐倫堡Nürnberg聖誕市集起源於1628年，是德國第一個正式列入史冊、以及歐洲最具盛名的節慶活動。踏入市集，四周瀰漫著熱葡萄酒Glühwein、糖炒杏仁、烤腸和薑餅等的誘人香味，並售賣各式各樣的...

社交網絡的傳播，周末素來都是低谷，新浪微博也曾出具報告，通過數據證明用戶活躍度通常會在周三和周四達到高峰，而在周末以及長假，無論是企業帳號還是個人帳號，其整體發言頻次都有不同程度的降低。 但是另一方面，周末的時間線流...

聖誕節轉眼就到，想好好慶祝，一頓豐富的聖誕大餐自然不可少。奕居The Upper House旗下餐廳Café Gray Deluxe亦特別推出了一系列的佳餚美饌迎接佳節。八道菜的平安夜盛宴包括開胃清新的緬...

聖誕節是全年節日的亮點，偶然開懷盡吃也不為過吧？為迎接佳節，Yamm幻化成胡桃夾子樂園，推出琳瑯滿目的自助盛宴，包括原隻美國火雞、海鮮如新鮮龍蝦、蟹、生蠔及海膽刺身，以及牛扒及即切烤肉等。嗜甜的你更不可錯過酒店行政餅廚...

又到聖誕佳節，當然要甜甜蜜蜜！意式甜品店2/3 Dolci近日推出限量版的手工蛋榚，時刻勾引著我們味蕾。特別版蛋糕款款造型新穎，招牌荔枝玫瑰蛋榚以星形出現，綴以小巧磨菇，可愛別緻；而聖誕樹蛋糕和漂亮的雪花蛋榚都充滿節日...

每年聖誕及除夕，最期待就是吃豐盛大餐慶祝一番！米芝蓮二星法國餐廳Amber薈萃一系列饕餮盛宴迎接佳節。平安夜晚，以矜貴的0000級貝隆生蠔最為耀眼，生蠔配上農夫忌廉奶凍、新鮮榛子絲和魚子醬，混和出天衣無縫的鮮甜味美；而...