壹時 Yesnews

今日走到尖沙咀K11，SY忽然大叫:「爸爸！你睇對面有咁大隻Hello Kitty」心諗:「Kitty又係尖嘴開Cafe？ 過去睇下先得」 一走入店內， 發現原來今次Kitty不是開餐廳， 而是賣有機食品。 阿太立即說...

過量肉類油脂　引發腸胃不適造成肥胖 健康醫療網／記者郭明琪報導  每到歲末年初，正是朋友相聚，公司尾牙、應酬不斷，喝酒，大魚大肉餐餐必備，高糖高脂零食更是不離手，年後才驚覺體重上升，腰圍胖一圈。營養師提醒，既...

早餐是一天活力的開始，但是你吃對了嗎？有人在一早就把油滋滋的食物吃下肚，有的人則是食物熱量破表，有的人更是吃的飽嘟嘟卻是一堆沒有營養的食物。營養師表示，不妨以1杯香蕉可可堅果牛奶飲來取代早餐，不但營養均衡且有飽足感，尤其...

香港現代人生活忙碌，造成三餐不規律、飲食習慣不良，胃癌悄悄找上門，但你知道吃隔夜菜竟然也會導致胃癌嗎？ 營養師表示，隔夜菜會產生致癌的亞硝酸鹽，長期食用會促使罹癌機率增高。 隔夜菜會產生亞硝酸鹽，長期食用恐致癌。（攝影／...

紫米也能吃鹹的！別再一成不變啦！紫米不是只能煮紅豆湯和清淡五穀飯，配料換一下，變成「紫米燉飯」更吸睛！營養師表示，紫米的營養價值比白米還高，而且膳食纖維豐富，可以預防便祕，也很適合糖尿病患者控血糖喔！ 紫米營養超豐富　...

吃水果好處多，特別是記憶力不好，常健忘，可以多吃香蕉、蘋果及柑橘等當令3種水果補腦。營養師指出，上班族壓力大，忘東忘西，常有記憶衰退的苦惱，若想要改善健忘、注意力不集中等腦力問題，一點都不難，除了多運動外，只要在日常飲食...

維生素B12是輔助身體新陳代謝必備的微量元素。眾所皆知，缺乏維生素B12，會造成貧血。對於素食者而言，注重維生素B12的生理影響與營養補充，又特別重要，尤其全素（純素）者。原因在於： 1. 在許多國家學者的調查研究...

食物進入身體後，經過咀嚼、胃酸的作用與小腸的消化吸收後，食物會變成糜狀物，食物中的營養素會在小腸進入血液循環，運送到全身，其他的食物殘渣則會繼續往下運送到大腸。水分會在大腸被回收、再利用，其他沒有利用價值的廢物就會在大腸...

三文治好吃又方便，但是若選錯餡料，再塗上滿滿1大匙蛋黃醬，營養美味的餐點瞬間變成一個飲食大地雷，充滿反式脂肪又低纖高油。 美國知名營養師在媒體撰文，教大家三文治裡夾哪5樣食材，才能吃得健康、幫助減重，又不減美味！ 三文治...

洋甘菊（Camomile）雖然長得不起眼，療效卻備受推崇，甚至被古希臘人譽為「大地的蘋果」！洋甘菊是一種生活保健的藥草，有助改善感冒、失眠、防癌。下次嘴饞想喝飲料時，不妨換個口味，改喝清爽又健康的洋甘菊茶吧！ 洋甘菊茶有...

最近的麵包有很多危機，表示我們就不能吃麵包了嗎？ 根據某雜誌專題—揭開麵包隱藏的4大危機－五大連鎖麵包店大調查，我們發現其中內容值得再討論，根據「新營養食代」的訪查，我們提出一些說法，提出討論，給大家參考： ...

現在很多人都會考慮出國念書。有些人相信在國外完成學業後，他們就能很自然地獲得多元文化的高品質教育。 picure source: http://magazine.campus-web.jp/archives/...

歲末年終將至，天氣逐漸轉涼，不僅大家吃鍋的機會大增，更有許多婆婆媽媽早已摩拳擦掌，準備著手挑選外購年菜。 但營養師提醒，不論是外購年菜，還是火鍋圍爐，在料理食材的選擇、烹調方式、食用上都應謹記「少油、少鹽、少糖、多蔬果」...

為了減肥，許多人採取吃得少的策略。但是，網路盛傳：「減肥吃得少，容易胃潰瘍」，這是真的嗎？ 營養師指出，減肥吃得少可能會出現每天只吃一餐或兩餐，胃部會有一段時間無任何食物可消化，但是，胃部卻仍然正常在分泌胃酸，因為沒有食...

媒體報導，藝人Ella（陳嘉樺）最近喜歡邊看電視邊吃零食，晚餐後又愛吃雪條作甜點。 加上之前工作壓力大又太累，比較少去健身房，體脂率從17上升到21，讓Ella直呼要努力運動了！ 一般知道零食含有高油脂，但是為什麼吃冰也...

口渴時來一杯帶有果酸味的檸檬水，不僅能補水，網路更盛傳：「檸檬含有豐富的抗氧化物質維生素C，因此常喝檸檬水有抗癌、抗老、美白的效果。」 但檸檬水真的有如此神奇效果嗎？讓營養師來破解。 檸檬含有豐富的抗氧化物質維生素C，因...

懷有藝人周杰倫兒子的昆凌，日前在個人臉書表示「吃了一個禮拜的蛋白質餐+甘蔗汁對檸檬水，把你養大大。北鼻，希望你今天讓媽咪交出好成績」。 甘蔗汁經常是孕婦喜歡喝的飲料，除了有助孕期營養，坊間也流傳喝甘蔗汁可以幫助減緩孕吐，...

對許多減肥的人而言，澱粉是萬惡的根源，甚至有些人採取完全不吃澱粉激進的方式減肥。 但是營養師表示，完全不吃澱粉的方式來減肥，雖然初期體重下降快，但這只是身體脫水的現象，不僅會造成腎臟的負擔，還會讓肌肉鬆弛、胸部下垂，並使...

之前有同事買了包紅莓蒟蒻乾，很興奮地告訴我，她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…… 習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻乾的第一個動作就是翻過來看營養成分表，結果發現這包「美味健康...

網路傳言：「喝玫瑰花茶可以舒緩經痛」，真的是什麼人喝了，都有效嗎？ 小心！在搞清楚自己的體質之前，不能隨便亂喝。中醫師指出，玫瑰花性寒，容易腹瀉的人不適合，攝取太多反而容易經痛！只有針對特定體質才有幫助。 不過，營養師表...

治療癌症最坦心有副作用，尤其是體重下降，更可能因此中斷治療而影響存活率！尤其是胃癌、肺癌、胰臟癌患者，發生體重下降比例最高。根據臨床顯示，罹癌的患者一般在治療期間，約有50%的癌友體重減輕達5公斤。醫生提醒，無論是在治療...

牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。 (網上圖片) 菊糖增...

香甜可口的燕麥，在嘴巴中嚼久了會散發出淡淡的麥香，是許多人喜愛的早餐。 但有網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」對此，營養師表示，100公克的燕麥約有406大卡的熱量，比白飯高出2倍多，若再...

冬天歲末年終吃火鍋滿足食慾，卻可能帶來健康殺機！ 尤其對於罹患慢性病的腎臟病患來說，大骨湯熬製，或是使用多種中藥合製湯底的火鍋，更是健康地雷。如何聰明健康吃鍋，營養師有以下貼士分享，不妨趕快學起來。 傳統的大骨湯火鍋湯底...

擁有「海中蔬菜」、「長壽菜」美名的海帶，不論涼拌、熬湯都相當美味！適度食用，更有增加飽足感、調節免疫力、降膽固醇、預防心血管疾病的作用。 但營養師表示，若食用海帶的時機不恰當，或搭配濃茶一同食用，不但會影響營養吸收，更可...

國內罹患糖尿病逾250萬人，雖然飲食控制、規律服藥，以及適度運動，是緩解糖尿病惡化的重要關鍵，但是，醫生在臨床常發現，許多病友對於市面糖尿病營養補充品，存在2大錯誤迷思，不僅將補充品當飲料食用，甚至使病灶惡化讓血糖升高，...

痛風常常會忽然發作，就像一陣風一樣突然發生，疼得民眾苦不堪言，所以叫做「痛風」！ 想要避免痛風發作，平常要控制體重和飲食。營養師提醒，平日若想吃海鮮，記得選擇非養殖的深海大型魚類，別吃秋刀魚、虱目魚等。痛風發作時，蛋白質...

多運動攝取適當飲食，可以防止肌肉減少症。 健康醫療網／記者郭明琪報導  出現肌肉減少症主要是因骨骼、肌肉功能和質量減少流失導致，長期下來恐會造成失能、跌倒等情況；營養師指出，尤其老年人隨著年齡增長，容易有骨骼...