壹時 Yesnews

隨著保健意識的抬頭與對健康的重視，現代人很容易因為「聽說」某食物對身體有特別的好處而刻意去買某食物來吃，且即便此食物價格較貴，也在所不惜。 但是，我們的「聽說」是否正確？我們的努力付出(花比較多的錢或特別花時間去準備它)...

40歲的林先生，過去體重曾飆到134公斤，走路會喘，睡眠品質也深受影響。一年前他在醫院減重門診諮詢後，進行腹腔鏡胃縮小手術，現在體重維持在84公斤，整整瘦下50公斤，惱人的睡眠呼吸中止症問題，更是不藥而癒！ 擔心糖尿病...

夏日艷陽高照、暑氣逼人，喝一杯冰涼的檸檬愛玉，或是吃一碗清爽的仙草冰，簡直是人生一大享受！ 不過，你知道嗎？傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣，為了節省時間和成本，市面上可能有一些愛玉凍和仙草凍並非遵循古法生產，而是摻了其他人...

寶寶吃水果要注意哪些原則？哪些水果比較適合給寶寶吃？有些水果可能會使寶寶的大便變紫色、皮膚變黃色？ 本文請營養師來解答。 水果有哪些營養素？ 營養師表示，水果中的營養素很多，簡單來說，水果中有碳水化合物，能夠提供熱量的...

許多忙碌的上班族習慣晚上將水果切好，裝進保鮮盒裡、放進冰箱，隔天再帶到公司吃。 不過，網路卻流傳：「水果切好放冰箱，營養素流失一半，而且買回來還沒成熟的水果不能塞進冰箱。」 究竟網路流傳的謠言是真？是假？讓營養師來說明。...

夏季潮濕又悶熱，許多女性飽受泌尿道感染之苦，為了減輕頻尿、尿急、排尿灼熱等不適症狀，習慣性喝蔓越莓汁舒緩和預防復發，但蔓越莓真有這麼神奇？其關鍵成分沒有任何食物可以取代？且聽營養師怎麼說！ 泌尿道感染最大禍首：大腸桿菌...

許多人拼命吃粗糧、蔬果等高纖維食物，就是為了解決「便祕」這個難言之隱。 不過，網路卻流傳：「吃大量蔬菜、水果反而會導致便祕。」的說法，無疑是對便祕族投下一顆震撼彈，究竟高纖蔬果要怎麼吃才對，聽聽營養師怎麼說。 水溶性、...

為什麼有的人只喝「零熱量」飲料、只吃低熱量食物，採取「低卡」飲食，卻仍然會導致身體愈來愈胖？ 還有的人拒絕吃米飯、澱粉 ，不碰醣類，卻反而加速儲存脂肪熱量？ 常聽到快快瘦，就要「醣質off」，主張遠離碳水化合物，就能讓...

大家都知道要健康就要吃水果，但買回來的水果要如何保存，才能延長賞味期限呢？ 有網友提問：「蘋果跟香蕉不能放在一起，否則會爛得快？」不想發生一堆堆敗壞水果，再被丟進垃圾桶的慘案，讓營養師教你如何正確保存水果。 長知識了！...

在大部分人的觀念裡，油脂不僅熱量高、容易胖，有礙心血管健康，且是高血脂的主因，並常和許多現代人慢性病劃上等號；但有時你又聽說橄欖油有益心血冠健康，魚油的DHA對大腦和眼睛健康很好…… 到底油脂...

大部分父母、長輩因為寵愛或為了哄騙哭鬧的孩子，經常以甜食做為獎勵或安撫，無形之中卻養成孩子愛吃甜食的壞習慣。 可別小看這些甜食，當孩子習慣後，不僅增加家庭開銷，對孩子的健康也造成不良影響。 然而，面對嗜甜的孩子，父母該如...

前兩篇文章中我們分別介紹了一些油脂的基本知識，及油脂該如何挑、如何選。 結果發現大家對油脂這個主題相當感興趣，問了Stella很多油品相關知識，包括橄欖油明明含的是ω-9脂肪酸，並非富含必需脂肪酸與&omeg...

滿滿一碗，集合各式海鮮的魚生片丼飯，不僅色彩繽紛誘人，其冰涼清爽的滋味，更成為不少人夏日開胃的優先選擇！ 不過，營養師提醒，雖然海鮮確實是人體良好的蛋白質來源，但是，在攝取上仍應適量，並謹慎挑選食用部位，才不會一不小心吃...

吃起來香甜、綿密滑順奶酥麵包，甜中帶鹹的熱狗、火腿麵包，看了讓人口水直流。 有網友提問：「減肥不能吃麵包嗎？」愛吃麵包又想減肥的人，難道就必須將鬆軟的麵包列為減重黑名單嗎？ 讓營養師為您解答。 香甜可口的麵包，正在減肥...

很多人跟營養師瘦身時，就認為「營養減肥餐」一定是「淡而無味」。其實是剛好相反，富經驗的營養師為了令參加減肥人士能堅持整個減肥計劃從而令減肥者成功減肥，更會與減肥人士商討，找出他們喜歡的餸菜、小食…&hell...

一打開咖啡蓋，陣陣的香氣撲鼻而來，除了能提神外，咖啡苦中帶酸的滋味，更是許多人的最愛。 不過有網友提問：「每次喝完咖啡就想大便，這樣正常嗎？」喝咖啡就想大便究竟是怎麼回事，讓營養師為您解答。 許多人的生活離不開咖啡，每...

隨著醫療藥物的進步和急性腦中風後期照護的品質提升，可望降低腦中風死亡率，但仍有不少患者因肢體活動不便而感到沮喪，此時不妨來「擂茶」吧！ 營養師表示，擂茶的材料不僅有助保健心血管健康、預防中風，「擂」的動作也能幫助手部復健...

哈啾！夏天太陽火辣辣，躲在室內吹冷氣是一大樂事，但小心冷氣吹多了會誘發過敏性鼻炎，噴嚏、鼻塞、流鼻水接踵而來，讓生活品質大打折扣。 醫生指出，引發人們夏季鼻過敏的主要原因仍在塵蟎和黴菌，除了改善環境之外，適度補充有助提升...

融合香醇奶香及濃郁咖啡的Latte（拿鐵），是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。 不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？ 聽聽營養師怎麼說。 ...

近日已經澄清有關綠香蕉的網路傳言：「香蕉頭尾綠，其實並不會致癌」，讓人稍稍喘一口氣。 另一個值得關注的是，網路也有傳說：「吃綠香蕉有助減重」。營養師則表示， 雖然綠香蕉含有的是「抗性澱粉」，但是並非「沒有熱量」，攝取過量...

骨骼中的寶貴骨質，一旦流失就一去不復返，若骨質流失過多，骨質疏鬆可能就會如影隨形跟著你。 然而，網路流傳一則：「吃太多酸性食物，會導致酸性體質，進而引發骨質疏鬆」的說法，究竟酸性食物有哪些，吃太多真的會讓你的骨頭像海砂屋...

飲食不必刻意講究低脂，保持飲食均衡，多吃「食物」、避開「食品」，才是健康飲食的最高指導原則。 不知道有沒有讀者看到本篇的標題後，心想：「這人瘋了嗎？他應該是假扮的醫生吧！」別急別急，請耐心看下去。 脂肪長久以來被認為是...

網路上近來流傳一則訊息，宣稱多數癌症患者都是酸性體質，平時多吃鹼性食物，像是紅酒、茶、綠藻等可以改變體質，甚至達到防癌、抗癌的作用。 訊息中還指出，過度攝取乳製品、肉類等酸性食物，血液會傾向酸性、不利健康。這些內容是否屬...

健康醫療網／記者關嘉慶報導 愛美人士都想要擁有美麗容顏，除了使用外敷的保養產品外，由內而外的飲食調理更是重要；而想要打造美顏肌，應該要多攝取哪些營養呢？營養師建議，最重要的就是多喝水，其次則是應該要多攝取維生素C、E，...

猜一猜，什麼水果最補鐵？ (1)櫻桃 (2)葡萄 (3)蘋果 (4)木瓜 解答： 發現了嗎？其實這些食物鐵質含量是差不多的，因此，就用維生素C來做比較！為什麼要比較維生素C呢？因為含有高維生素C(75mg Vitam...

炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能吃上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！ 只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在哪裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？ ...